Highlights
- Kahdeksan mezcalin maistelu piilopaikassa Roma Nortessa: Siemaile kuin paikallinen
- 8 käsintehtyä, pieninä erinä valmistettua mezcalia – mestarikurssi trendikkäässä Romassa
- 8 käsintehtyä mezcalia Oaxacasta ja muilta alueilta Roma Nortessa
- Arvosta kahdeksan parhaista harvinaisista agaaveista valmistetun eksklusiivisen mezcalin 'terroiria'
Description
Hei! Olen Lenica, sertifioitu väkevien alkoholijuomien asiantuntija ja Meksikon juomaperinnön intohimoinen edistäjä. Asun vilkkaassa Roma-naapurustossa ja olen matkustellut vuosien ajan Oaxacan, Michoacánin ja Guerreron syrjäisissä kylissä löytääkseni parhaat pienet, riippumattomat mezcalerot.
Minulle mezcal ei ole vain juoma, vaan pyhä rituaali, perheen perintö ja aistimatka. Tavoitteenani on kaventaa maaseudun mestaritislaajien ja uteliaiden matkailijoiden välistä kuilua ja purkaa tämän mystisen väkevän alkoholijuoman myyttejä mukavassa, rennossa ja kutsuvassa ympäristössä. En malta odottaa, että saan jakaa yksityisen kokoelmani kanssasi!
Unohda turistiansat ja polttavat shotit, joissa on madon suolaa. Lähde kanssamme intiimille, syvästi opettavaiselle ja hauskalle aistimatkalle, joka on piilossa Roma Norten/Surin sydämessä.
Kokoontumme yksityiseen, kauniisti suunniteltuun maisteluhuoneeseen kaukana katumelusta. Aloitamme virkistävällä tervetulorituaalilla, joka herättää makuhermosi, minkä jälkeen tutustumme lyhyesti ja kiehtovasti käsintehtyjen ja perinteisten mezcalien historiaan, mystiikkaan ja monimutkaiseen valmistusprosessiin.
Opit, kuinka haistella, siemailla ja arvostaa viiden ainutlaatuisen, pieninä erinä valmistetun mezcalin erityistä 'terroiria'. Nämä mezcalit on valmistettu harvinaisista, villeistä agaaveista, eikä niitä löydy verovapaista myymälöistä tai tavallisista baareista.
Elämyksen parantamiseksi jokainen väkevä alkoholijuoma yhdistetään järjestelmällisesti valikoituihin paikallisiin herkkuihin: käsintehtyihin meksikolaisiin suklaoihin, paikallisiin juustoihin, perinteisiin suoloihin ja kauden hedelmiin, jotka on valittu saamaan aromit räjähtämään.
Tämän mestarikurssin loppuun mennessä osaat lukea mezcal-etikettejä kuin ammattilainen, ymmärrät ostoksesi eettisen vaikutuksen ja – mikä parasta – saat mukaasi sisäpiiriläisen digitaalisen oppaamme, jossa on tiedot CDMX:n parhaista piilossa olevista ravintoloista ja cocktailbaareista.
Mitä paketti sisältää?
5 ensiluokkaista mezcalia: Huolellisesti valittu valikoima, joka ulottuu pehmeästä, viljellystä Espadínista harvinaisiin, monimuotoisiin luonnonvaraisiin agaaveihin (kuten Tobalá, Tepeztate tai Arroqueño) ja johon kuuluu yksi perinteinen esi-isien tisleet.
Raikasta vettä: ensiluokkaista pullotettua tai suodatettua vettä, jolla voit puhdistaa makunystyräsi juomien välissä.
Valikoitu tarjoilulautanen: käsintehty meksikolainen tumma suklaa, alueellisia juustoja, perinteisiä suoloja ja kauden tuoreita hedelmiä.
Tapaamme yksityisessä maistilassamme, joka sijaitsee Roma Norten sydämessä (yksi CDMX:n turvallisimmista, kävelyystävällisimmistä ja trendikkäimmistä alueista). Paikkaa ympäröi upea Art Deco -arkkitehtuuri, rehevät puut ja huippuluokan ravintolat, ja sinne on erittäin helppo pääsy Uberilla tai kävellen alueen suurimmilta hotelleilta.
Includes
Juomat:
8 ensiluokkaista mezcalia: Huolellisesti valittu valikoima, joka ulottuu pehmeästä, viljellystä Espadínista harvinaisiin, monimuotoisiin luonnonvaraisiin agaaveihin (kuten Tobalá, Tepeztate tai Arroqueño) ja sisältää yhden perinteisen esi-isien tisleen.
Raikasta vettä: ensiluokkaista pullotettua tai suodatettua vettä, jolla voit puhdistaa makunystyräsi juomien välissä.
Parit:
Käsintehtyä meksikolaista tummaa suklaata, alueellisia juustoja, perinteisiä agave-toukka-/chicatana-muurahassuoloja ja kauden tuoreita hedelmiä.
Excludes
Juomarahat,
kuljetus
Important Information
- Mitä ottaa mukaan?
Voimassa oleva fyysinen henkilöllisyystodistus tai passi, josta käy ilmi, että olet yli 18-vuotias.
Suuren uteliaisuuden sekä avoimen asenteen tutkia ja oppia.
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
