Highlights
- Provsmakning av 8 mezcal i hemliga Roma Norte: Drick som en lokalbo
- Mästarlektion i 8 hantverksmässiga mezcaler i små serier i trendiga Roma
- 8 hantverksmässiga mezcal från Oaxaca och andra regioner i Roma Norte
- Uppskatta “terroiren” hos 8 exklusiva mezcaler tillverkade av de bästa sällsynta agaverna
Description
Hej! Jag heter Lenica och är en certifierad spritkurator och en passionerad promotör av mexikanskt flytande arv. Jag bor i den pulserande romska stadsdelen och har tillbringat åratal med att resa till avlägsna byar i Oaxaca, Michoacán och Guerrero för att hitta de finaste oberoende mezcalerobryggerierna som producerar små partier.
För mig är mezcal inte bara en dryck; det är en helig ritual, ett familjearv och en sensorisk resa. Mitt mål är att överbrygga klyftan mellan mästerdestillatörer på landsbygden och nyfikna resenärer och bryta ner myterna om denna mystiska spritdryck i en mysig, avslappnad och välkomnande miljö. Jag kan inte vänta med att dela min privata samling med dig!
Glöm turistfällorna och de brännande shotsen med mask-salt. Följ med på en intim, djupt pedagogisk och rolig sensorisk resa gömd i hjärtat av Roma Norte/Sur.
Vi samlas i en privat, vackert designad provsmakningslåda borta från gatubullret. Vi börjar med en uppfriskande välkomstritual för att väcka dina smaklökar, följt av en kort, fängslande inblick i historien, mystiken och den komplexa tillverkningsprocessen för hantverksmässiga och traditionella mezcaler.
Du lär dig hur man korrekt luktar, smakar och uppskattar den distinkta “terroiren” hos fem exklusiva mezcaler i små serier, tillverkade av sällsynta, vilda agaver som du inte hittar i taxfree-butiker eller vanliga barer.
För att förhöja upplevelsen serveras varje spritdryck systematiskt tillsammans med ett kuraterat urval av lokala delikatesser: hantverksmässigt tillverkad mexikansk choklad, lokala ostar, traditionella salter och säsongens frukter som är utvalda för att få smaknoterna att explodera.
Vid slutet av denna masterclass kommer du att läsa mezcal-etiketter som ett proffs, förstå den etiska effekten av ditt köp och – bäst av allt – du kommer att få vår digitala insiderguide till de bästa gömda restaurangerna och cocktailbarerna i CDMX.
Vad ingår?
5 premiummezcaler: Ett handplockat urval som sträcker sig från mjuk, odlad Espadín till sällsynta, komplexa vilda agaver (som Tobalá, Tepeztate eller Arroqueño), inklusive ett traditionellt förfädersdestillat.
Färskt vatten: Premiumvatten på flaska eller filtrerat vatten för att rena smaklökarna mellan varje servering.
Utvalt smakbräde: Hantverksmässig mexikansk mörk choklad, regionala ostar, traditionella salter och säsongens färska frukter.
Vi träffas på vår privata provsmakningsplats i hjärtat av Roma Norte (ett av CDMX:s säkraste, mest promenadvänliga och trendigaste kvarter). Platsen är omgiven av fantastisk art déco-arkitektur, frodiga träd och förstklassiga restauranger och är extremt lättillgänglig via Uber eller till fots från större hotell i området.
Includes
Drycker:
8 premiummezcaler: Ett handplockat urval som sträcker sig från mjuk, odlad Espadín till sällsynta, komplexa vilda agaver (som Tobalá, Tepeztate eller Arroqueño), inklusive ett traditionellt förfädernedestillat.
Färskt vatten: Premiumvatten på flaska eller filtrerat vatten för att rena smaklökarna mellan varje servering.
Servering:
Hemmagjord mexikansk mörk choklad, regionala ostar, traditionella salter med agavemask/chicatanamyra och säsongens färska frukter.
Excludes
Dricks,
transport
Important Information
- Vad du ska ta med dig?
En giltig fysisk ID-handling eller ett passfoto som visar att du är över 18 år.
Stor nyfikenhet och en öppen attityd till att utforska och lära sig.
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat
