Highlights
- Dégustation de 8 mezcals dans un lieu secret de Roma Norte : sirotez comme un local
- Cours de maître sur 8 mezcals artisanaux en petites séries dans le quartier branché de Roma
- 8 mezcals artisanaux d'Oaxaca et d'autres régions à Roma Norte
- Découvrez le « terroir » de 8 mezcals exclusifs élaborés à partir des meilleurs agaves rares
Description
Bonjour ! Je m’appelle Lenica, je suis une experte certifiée en spiritueux et une passionnée de la promotion du patrimoine liquide mexicain. Vivant dans le quartier animé de Roma, j'ai passé des années à voyager dans les villages reculés d'Oaxaca, de Michoacán et de Guerrero pour dénicher les meilleurs mezcaleros indépendants produisant en petites quantités.
Pour moi, le mezcal n’est pas seulement une boisson ; c’est un rituel sacré, un héritage familial et un voyage sensoriel. Mon objectif est de créer un lien entre les maîtres distillateurs ruraux et les voyageurs curieux, en brisant les mythes de ce spiritueux mystique dans un environnement chaleureux, détendu et accueillant. J'ai hâte de partager ma collection privée avec vous !
Oubliez les pièges à touristes et les shots brûlants avec du sel de ver. Rejoignez-nous pour un voyage sensoriel intimiste, très instructif et amusant, caché au cœur de Roma Norte/Sur.
Nous nous retrouverons dans un espace de dégustation privé et magnifiquement conçu, loin du bruit de la rue. Nous commencerons par un rituel d'accueil rafraîchissant pour éveiller votre palais, suivi d'un bref aperçu captivant de l'histoire, du mysticisme et du processus de fabrication complexe des mezcals artisanaux et ancestraux.
Vous apprendrez à sentir, à siroter et à apprécier le « terroir » distinct de 5 mezcals exclusifs, produits en petites quantités à partir d'agaves sauvages rares, que vous ne trouverez pas dans les boutiques hors taxes ou les bars classiques.
Pour sublimer l'expérience, chaque spiritueux est systématiquement accompagné d'une sélection de gourmandises locales : chocolats mexicains artisanaux, fromages locaux, sels traditionnels et fruits de saison, choisis pour faire exploser les notes de saveur.
À la fin de cette masterclass, vous lirez les étiquettes de mezcal comme un pro, vous comprendrez l'impact éthique de votre achat et, surtout, vous repartirez avec notre guide numérique d'initié des meilleurs restaurants et bars à cocktails cachés de Mexico.
Qu'est-ce qui est inclus ?
5 mezcals haut de gamme : une sélection triée sur le volet allant de l'Espadín doux et cultivé aux agaves sauvages rares et complexes (comme le Tobalá, le Tepeztate ou l'Arroqueño), dont un distillat ancestral traditionnel.
Eau fraîche : eau en bouteille ou filtrée de qualité supérieure pour vous rincer le palais entre chaque dégustation.
Plateau d'accompagnement sélectionné : chocolat noir mexicain artisanal, fromages régionaux, sels traditionnels et fruits frais de saison.
Nous nous retrouverons dans notre espace de dégustation privé situé au cœur de Roma Norte (l'un des quartiers les plus sûrs, les plus agréables à pied et les plus branchés de Mexico). Entouré d'une superbe architecture Art déco, d'arbres luxuriants et de restaurants haut de gamme, l'endroit est extrêmement facile d'accès en Uber ou à pied depuis les principaux hôtels du quartier.
Includes
Boissons :
8 mezcals haut de gamme : une sélection triée sur le volet allant de l'Espadín doux et cultivé aux agaves sauvages rares et complexes (comme le Tobalá, le Tepeztate ou l'Arroqueño), dont un distillat traditionnel ancestral.
Eau fraîche : eau premium en bouteille ou filtrée pour vous rincer le palais entre chaque service.
Accords :
Chocolat noir mexicain artisanal, fromages régionaux, sels traditionnels aux vers d'agave/aux fourmis chicatana et fruits frais de saison.
Excludes
Pourboires,
transport
Important Information
- Veuillez apporter :
Une pièce d'identité en cours de validité ou une photo de passeport prouvant que vous avez plus de 18 ans.
Une grande curiosité et une attitude ouverte à l'exploration et à l'apprentissage.
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
