Rosa Negra Polanco
Ciudad de México, Mexico
Rosa Negra Polanco liegt an der Masaryk, einer der berühmtesten Straßen in Lateinamerika. Es eröffnete mit großem Erfolg im April 2017 und wurde das angesagteste Restaurant in CDMX und ein Hotspot in Polanco aufgrund seiner sofistizierten Dekoration und unglaublichen Atmosphäre, die jede Nacht vom residenten DJ geleitet wird.
Die Terrasse, mit Blick auf die Straße, wird Zeugin der einzigartigen Dynamik des Gebiets, bestehend aus Fußgängern, Radfahrern, Luxusautos und den wichtigsten Boutiquen.
Das Innere wurde so gestaltet, dass ein Teil der Struktur des kolonialen Hauses, das einst irgendwo existierte, erhalten bleibt. Man kann immer noch den schönen Stuckbogen sehen, der für die Zeit typisch ist, sowie Teile der ursprünglichen Backsteinmauern, die restauriert wurden.
Rosa Negra Restaurant ist ein Raum, der Freiheit ausstrahlt, eine Hommage an die lateinamerikanische Küche. Gastronomische Traditionen aus Ländern wie Peru, Argentinien, Kolumbien, Brasilien und natürlich Mexiko machen das Menü zu einer eklektischen Kombination mit authentischen und gewagten Aromen.
