Meine Gedanken zu italienischem Essen hier
Wenn du in Mexiko italienisch essen möchtest, ohne das Gefühl eines Touristenfallen-Restaurants, dann meide die großen Hotelrestaurants und konzentriere dich auf Stadtteile, in denen Expats leben oder kreative Leute sich treffen. Roma und Condesa in Mexiko-Stadt sind dafür super geeignet. Achte außerdem auf Restaurants, die ihre Menüs saisonal ändern – das ist meist ein gutes Zeichen, dass der Koch frische Zutaten schätzt. Wenn du ein neues Lokal ausprobierst, frag nach hausgemachter Pasta oder Tagesgerichten statt immer nur Spaghetti Carbonara. Und wenn du Pizza bestellst, gönn dir unbedingt eine mit frischem Mozzarella. Man merkt hier echt den Unterschied.
Kleiner Tipp: Falls du die Gelegenheit hast, besuche Eno im Polanco-Viertel von Mexiko-Stadt. Das ist ein italienisches Restaurant, das mexikanische Saisonprodukte mit italienischen Techniken kombiniert. Ich empfehle es immer Freunden, die mehr als nur Standardkost wollen.
