Arca
Tulum, Mexico
Auf einen Blick
Küche
Preis
$$$$ Teuer
Arca's Essen ist mikro-saisonal und stellt eine aktuelle Darstellung der Flora und Fauna um uns herum dar. Sie haben die Gerichte so kreiert, dass sie mit unseren Wurzeln und Traditionen im Einklang stehen, mit kühnen und explosiven Aromen. Das Kochen über offenem Feuer ist integraler Bestandteil des Menüs, das aus kleinen Tellern besteht, die zum Teilen gedacht sind, eine Essweise, die in der mexikanischen Kultur verankert ist.
Arca hat mehrere Jahre damit verbracht, eine Beziehung zu lokalen Anbietern zu pflegen, die jetzt wie ein Teil ihrer Familie sind. Sie schätzen diese Beziehungen, weil sie ihnen ermöglichen, die Vielfalt der Region angemessen darzustellen, und im Gegenzug Arca hilft der Gemeinschaft, die sie in diesem Dschungelparadies, das sie Zuhause nennen, herzlich willkommen geheißen hat.
