IX CAT IK

IX CAT IK Tradicional Cocina Maya – это ресторан, где вы можете насладиться национальными блюдами региона майя-юкатек. Мы готовим по техникам и рецептам, унаследованным от наших предков, используем свежие ингредиенты, купленные на местном рынке – в поддержку наших местных фермеров – и собираем некоторые растения в нашем собственном органическом саду. У нас также есть дополнительная экскурсия с гидом (в зависимости от наличия у вашего официанта), чтобы узнать о производстве наших основных ингредиентов, используемых в нашей кухне для приготовления наших блюд. Вы также можете узнать о производстве нашего ручного шоколада.

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ОПЫТ
В ресторане IX CAT IK Традиционная маянская кухня вы можете насладиться блюдами ручной работы, приготовленными традиционными поварами. Полюбуйтесь своими чувствами с помощью смеси вкусов и приправ, характерных для региона, мы готовим несколько блюд в Пíб или Пíибиль (древняя кулинарная техника, состоящая в том, чтобы закапывать еду в печи под землёй), другие блюда готовятся на дровах; всё это позволяет получить уникальные вкусы и ароматы. Наши основные блюда подаются с ручными тортильями, также приготовленными на дровах, смесь уникальных вкусов, посетите IX CAT IK Традиционная маянская кухня и насладитесь своими чувствами.