EGO Centrico Restaurant
Cancún, Mexico
I vår meny vil du oppdage en utrolig blanding av middelhavs smaker med karibiske preg. Alle våre retter er tilberedt for å tilfredsstille de mest krevende ganer. Middelhavskosten er full av nyanser og ulike smaker. Vi lager retter ved å bruke tradisjonelle middelhavsoppskrifter og teknikker slik at de smaker og ser ut som de skal.
Middelhavskosten er en av de mest beundrede i den kulinariske verden og en av de mest gunstige for helsen vår, noe som attesterer viktigheten og innflytelsen av matlaging og dens bruk i vår meny.
Av de viktigste egenskapene til vårt kjøkken, skiller typen fett som er typisk for middelhavskosten seg ut, som er hentet fra olivenolje, fisk og nøtter; Når det gjelder anskaffelse av essensielle næringsstoffer, er de laget av korn og grønnsaker som en basis for kjøtt som fås som tilbehør, til slutt er mikronæringsstoffene laget av sesongens frukter, urter og krydder.