Highlights
- Maistele Michelin-tähdellä palkittuja tacoja ja kokkien luomia meksikolaisia ruokia Roma Nortessa
- Tutustu yhden Mexico Cityn ikonisimman naapuruston monikerroksiseen historiaan
- Koe Mexico City ruoan, kulttuurin, arkkitehtuurin ja paikallisten tarinoiden kautta
- Vieraile kuudessa valikoidussa tacopaikassa, joissa tarjolla on kaikkea katuklassikoista moderneihin luomuksiin
- Opi, miksi Mexico Citystä tuli Michelinin tunnustama ruokakohde
Description
Méxicon kaupunkia ei vain rakennettu – se rakennettiin kerroksittain. Sivilisaatioita sivilisaatioiden päälle, historiaa historian päälle, makuja makujen päälle. Voit maistaa nämä kerrokset sen kaduilla, arkkitehtuurissa, ihmisissä ja erityisesti ruoassa.
Tällä valikoidulla Michelin-tacokokemuksella tutustumme Roma Norten alueeseen sen kuuluisimpien taquerioiden ja ruokapaikkojen kautta. Michelin-opas on tunnustanut ne kaikki niiden poikkeuksellisen meksikolaisen keittiön tulkinnan ansiosta.
Roma Norte itse kertoo Mexico Cityn tarinan. Alun perin diktaattori Porfirio Díazin aikana vahvan ranskalaisen vaikutuksen alaisena kehitetty naapurusto suunniteltiin kuvastamaan eurooppalaista eleganssia ja modernisuutta. Vuoden 1985 maanjäristyksen jälkeen Roma kehittyi uudelleen yhdeksi kaupungin luovimmista kulttuuri- ja ruokakeskuksista.
Kun kävelemme sen kaduilla, vierailet kuudessa huolellisesti valitussa Michelin-tähdellä palkitussa taco-paikassa ja paikallisessa suosikissa, joista jokainen on valittu erilaisen alueellisen tyylin, maun, koostumuksen tai tarinan perusteella. Tämä elämys on suunniteltu esittelemään sekä perinteitä että uudistuksia klassisista Mexico Cityn katutacoista nykyaikaisiin keittiömestarien tulkintoihin.
Matkan varrella puhumme ruoasta, historiasta, muuttoliikkeestä, kulttuurista, naapuruston muutoksesta ja ainutlaatuisista ristiriidoista, jotka tekevät Méxicosta ainutlaatuisen paikan maailmassa. Siksi meksikolainen keittiö oli ensimmäinen, jonka YK tunnusti vuonna 2010 aineettomaksi kulttuuriperinnöksi.
Jokaisella pysähdyksellä tarjolla on taco tai valittu ruokalaji, ja elämys etenee rauhalliseen kävelytahtiin Roma Norten halki kaksikielisen paikallisen isännän kanssa.
Saavu nälkäisenä – ja uteliaana.
Lähtöpiste: Roma Norte
Päätepiste: Roma Norte
Kesto: noin 3 tuntia
Includes
Ateriat jokaisella pysähdyksellä ja yksi vesipullo retkeä kohden
Excludes
Lisäjuomat ja virvokkeet
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
