Highlights
- Smak på Michelin-anerkjente tacoer og kokkestyrt meksikansk mat i Roma Norte
- Utforsk den komplekse historien til et av Mexico Citys mest ikoniske nabolag
- Opplev Mexico City gjennom mat, kultur, arkitektur og lokale historier
- Besøk seks utvalgte taco-steder, fra gateklassikere til moderne kreasjoner
- Oppdag hvorfor Mexico City ble en Michelin-anerkjent matdestinasjon
Description
Mexico City ble ikke bare bygget – den ble lagdelt. Sivilisasjoner over sivilisasjoner, historier over historier, smaker over smaker. Du kan smake disse lagene i gatene, arkitekturen, menneskene og spesielt i maten.
På denne kuraterte Michelin-taco-opplevelsen utforsker vi Roma Norte gjennom noen av de mest berømte taqueríaene og matstedene, som alle er anerkjent av Michelin-guiden for sin eksepsjonelle tolkning av det meksikanske kjøkkenet.
Roma Norte i seg selv forteller historien om Mexico City. Nabolaget ble opprinnelig utviklet i diktator Porfirio Díaz' tid med sterk fransk innflytelse, og ble designet for å gjenspeile europeisk eleganse og modernitet. Etter jordskjelvet i 1985 forvandlet Roma seg til et av byens mest kreative kulturelle og kulinariske knutepunkter.
Mens vi går gjennom gatene, besøker du seks nøye utvalgte taco-steder som er anerkjent av Michelin, og lokale favoritter, som hver er valgt for en forskjellig regional stil, smak, tekstur eller historie. Fra klassiske gatetacoer i Mexico City til moderne kokketolkninger – denne opplevelsen er utformet for å vise frem både tradisjon og fornyelse.
Underveis snakker vi om mat, historie, migrasjon, kultur, nabolagsforvandling og de unike motsetningene som gjør Mexico City ulikt noe annet sted i verden. Derfor var det det meksikanske kjøkkenet som i 2010 var det første som ble anerkjent av FN som menneskehetens immaterielle kulturarv.
Hvert stopp inkluderer en taco eller en utvalgt rett, og opplevelsen foregår i et avslappet gangtempo gjennom Roma Norte med en tospråklig lokal vert.
Kom sulten – og nysgjerrig.
Startsted: Roma Norte
Endepunkt: Roma Norte
Varighet: Omtrent 3 timer
Includes
Måltider ved hvert stopp og én flaske vann per tur
Excludes
Ekstra drikkevarer
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
