Highlights
- Probieren Sie in Roma Norte mit Michelin-Stern ausgezeichnete Tacos und mexikanische Gerichte von Chefköchen
- Erkunden Sie die vielschichtige Geschichte eines der bekanntesten Viertel von Mexiko-Stadt
- Erleben Sie Mexiko-Stadt durch Essen, Kultur, Architektur und lokale Geschichten
- Besuchen Sie 6 ausgewählte Taco-Locations, die von Streetfood-Klassikern bis hin zu modernen Kreationen reichen
- Finden Sie heraus, warum Mexiko-Stadt zu einem von Michelin anerkannten kulinarischen Reiseziel wurde
Description
Mexiko-Stadt wurde nicht einfach gebaut – die Stadt wurde in Schichten aufgebaut. Zivilisationen über Zivilisationen, Geschichten über Geschichten, Aromen über Aromen. Sie können diese Schichten in den Straßen, in der Architektur, in den Menschen und vor allem im Essen schmecken.
Bei diesem kuratierten Michelin-Taco-Erlebnis erkunden wir Roma Norte in einigen der berühmtesten Taquerías und Restaurants, die alle vom Guide Michelin für ihre außergewöhnliche Interpretation der mexikanischen Küche ausgezeichnet wurden.
Roma Norte selbst erzählt die Geschichte von Mexiko-Stadt. Das Viertel wurde ursprünglich während der Diktatur von Porfirio Díaz mit starkem französischen Einfluss entwickelt und sollte europäische Eleganz und Moderne widerspiegeln. Nach dem Erdbeben von 1985 erlebte Roma eine Neuerfindung und wurde zu einem der kreativsten kulturellen und kulinarischen Zentren der Stadt.
Während wir durch die Straßen schlendern, besuchen Sie 6 sorgfältig ausgewählte, vom Guide Michelin anerkannte Taco-Lokale und beliebte Restaurants der Einheimischen, die jeweils aufgrund eines anderen regionalen Stils, Geschmacks, einer anderen Textur oder Geschichte ausgewählt wurden. Von klassischen Street-Tacos aus Mexiko-Stadt bis hin zu modernen Interpretationen von Köchen – dieses Erlebnis soll sowohl Tradition als auch Neuerfindung präsentieren.
Unterwegs sprechen wir über Essen, Geschichte, Migration, Kultur, den Wandel des Viertels und die einzigartigen Widersprüche, die Mexiko-Stadt zu einem weltweit einzigartigen Ort machen. Deshalb wurde die mexikanische Küche 2010 als erste von der UN zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit erklärt.
Jeder Halt beinhaltet einen Taco oder ein ausgewähltes Gericht, und die Entdeckung verläuft in einem entspannten Spaziertempo durch Roma Norte mit einem zweisprachigen, lokalen Gastgeber.
Bringen Sie Hunger – und Neugier – mit.
Startpunkt: Roma Norte
Endpunkt: Roma Norte
Dauer: ca. 3 Stunden
Includes
Mahlzeiten an jedem Stopp und eine Flasche Wasser pro Tour
Excludes
Zusätzliche Getränke
Easy cancellation
Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung
