Highlights
- Smag på Michelin-anerkendte tacos og mexicansk mad fra kokke i Roma Norte
- Udforsk den mange lagede historie i et af Mexico Citys mest ikoniske kvarterer
- Oplev Mexico City gennem mad, kultur, arkitektur og lokale historier
- Besøg 6 udvalgte tacosteder, der spænder fra gadeklassikere til moderne kreationer
- Oplev, hvorfor Mexico City blev en Michelin-anerkendt maddestination
Description
Mexico City blev ikke blot bygget – den blev lagdelt. Civilisationer over civilisationer, historier over historier, smage over smage. Du kan smage disse lag i byens gader, arkitektur, folk og især i maden.
På denne udvalgte Michelin-tacooplevelse udforsker vi Roma Norte gennem nogle af de mest berømte taquerías og madsteder, som alle er anerkendt af Michelin-guiden for deres exceptionelle fortolkning af det mexicanske køkken.
Roma Norte fortæller i sig selv historien om Mexico City. Kvarteret blev oprindeligt udviklet i diktator Porfirio Díaz' æra med stærk fransk indflydelse og var designet til at afspejle europæisk elegance og modernitet. Efter jordskælvet i 1985 genopfandt Roma sig selv og blev et af byens mest kreative kulturelle og kulinariske knudepunkter.
Mens vi går gennem gaderne, vil du besøge 6 nøje udvalgte Michelin-anerkendte tacosteder og lokale favoritter, der hver især er udvalgt for deres forskellige regionale stil, smag, tekstur eller historie. Denne oplevelse er designet til at fremvise både tradition og nytænkning, fra klassiske gadetacos fra Mexico City til moderne kokkefortolkninger.
Undervejs taler vi om mad, historie, migration, kultur, nabolagsforandring og de unikke modsætninger, der gør Mexico City til noget helt særligt, der ikke findes andre steder i verden. Derfor var det mexicanske køkken det første, som FN i 2010 anerkendte som en del af verdens immaterielle kulturarv.
Hvert stop byder på en taco eller en udvalgt ret, og oplevelsen foregår i et afslappet gåtempo gennem Roma Norte med en tosproget lokal vært.
Mød sulten – og nysgerrig op.
Startsted: Roma Norte
Slutsted: Roma Norte
Varighed: Omkring 3 timer
Includes
Måltider ved hvert stop og en flaske vand pr. tur
Excludes
Ekstra drinks og drikkevarer
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
