Highlights
- Proef echte taco's uit Mexico-Stad, ver weg van de toeristische trekpleisters, met een Mexicaanse chef-kok als host
- Leer hoe de lokale bevolking taco's bestelt, eet en begrijpt, en de toppings en salsa's ervan
- Ontdek waarom taco's zijn meer dan een gerecht: het is een manier van leven
- Drink mezcal of tequila, ga een culinaire uitdaging aan en bezoek een lokale markt
- Wandel door het historisch centrum en begrijp hoe eten het moderne Mexico beïnvloedt
Description
Eet Mexico-Stad zoals iemand die het kookt dat doet. Deze 4-uur durende culinaire wandeltocht wordt geleid door chef-kok Mauricio Urzúa — een Mexicaanse chef-kok, reiziger en culinair verhalenverteller — en niet door een algemene gids die een script voorleest.
Je begint bij het Gran Hotel Ciudad de México in het historische centrum en leert hoe je een taquería leest voordat je je eerste hap neemt. Proef tijdens de volgende stops een zorgvuldig samengestelde mix van klassieke taco's uit Mexico-Stad — al pastor, tacos de canasta, carnitas, campechanos, suadero, lengua of tripa — gekozen door je chef-kok/host op basis van de beste verkopers van die dag. Verwacht in totaal maximaal 10 taco's, royaal maar niet onbeperkt.
De route eindigt in Mercado de San Juan, een van de meest avontuurlijke voedselmarkten van CDMX. Hier proef je eetbare insecten als je nieuwsgierig bent, praat je over pre-Spaanse ingrediënten en sluit je de ervaring af met een informele mezcal- of tequilaproeverij. Geen formele lezing, gewoon hoe Mexicanen agave aan tafel drinken.
Dit is geen toeristische tacotocht. Het is een echte chef-kok die je door de eetcultuur van zijn stad leidt en uitlegt waarom elke stop belangrijk is en wat je moet bestellen, lang nadat de tour is afgelopen. Je vertrekt met de kennis hoe je zelfstandig kunt eten in Mexico-Stad.
De rondleiding eindigt in de buurt van de markt van San Juan. Als je wilt, kan je gastheer/-vrouw de groep naar Bellas Artes brengen voor een vertrouwd eindpunt.
Includes
Engelssprekende Mexicaanse chef-kok en gastheer
Begeleide culinaire wandeling door het historisch centrum
4 tot 5 taco- en streetfoodstops, op basis van beschikbaarheid
Tot 10 proeverijen tijdens de tour
1 traditionele agua fresca bij de eerste halte
Proeverij van geselecteerde eetbare insecten op de markt van San Juan (optioneel)
1 informele mezcal- of tequilaproeverij
1 bier, frisdrank, water of niet-alcoholisch drankje met agua fresca
Lokale aanbevelingen en veiligheidstips
Excludes
Extra eten of drinken naast de inbegrepen proeverijen
Fooi
Hotel ophaal- of terugbrengservice
Vervoer terug naar je hotel
Persoonlijke uitgaven
Verantwoordelijkheid voor verloren of gestolen bezittingen
Important Information
- Dit is een culinaire wandel- en marktervaring in drukke stedelijke gebieden.
- De route kan veranderen afhankelijk van de openingstijden, de drukte, het weer en de beschikbaarheid van eten.
- Bij sommige haltes moet je mogelijk staand eten, net als de lokale bevolking.
- Eetbare insecten zijn optioneel; gasten hoeven ze niet te proberen.
- De ervaring omvat een beperkte hoeveelheid alcohol. Extra drankjes zijn beschikbaar op eigen kosten.
- Gasten zijn te allen tijde verantwoordelijk voor hun persoonlijke eigendommen.
- Mexicaans streetfood kan pittig en rijkelijk zijn. Als je een gevoelige maag hebt, neem dan de spijsverteringsremedies mee die je normaal gesproken gebruikt en proef in je eigen tempo.
- Eten en drinken worden bereid door onafhankelijke locaties. Gasten kiezen zelf wat en hoeveel ze proeven en zijn verantwoordelijk voor hun eigen voedingskeuzes, allergieën en individuele reacties.
- Neem een herbruikbare fles of thermoskan mee.
- De fietstocht gaat door, ongeacht het weer.
- Vegetarische, veganistische of sterk aangepaste versies zijn alleen beschikbaar als privétour.
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
