Highlights
- Prueba los auténticos tacos de Ciudad de México lejos de las trampas para turistas con un chef y anfitrión mexicano
- Aprende cómo los lugareños piden, comen y entienden los tacos, sus ingredientes y sus salsas
- Descubre por qué los tacos son más que un plato: son una forma de vida
- Bebe mezcal o tequila con un reto culinario y un mercado local
- Pasea por el centro histórico y descubre cómo influye la comida en el México moderno
Description
Come en Ciudad de México como lo hace alguien que cocina en la ciudad. Este tour gastronómico a pie de 4 horas está dirigido por el chef Mauricio Urzúa, un chef mexicano, viajero y narrador de historias gastronómicas, no por un guía generalista que lee un guion.
Comenzando en el Gran Hotel Ciudad de México, en el centro histórico, aprenderás a leer una taquería antes de tu primer bocado. En las siguientes paradas, prueba una cuidada mezcla de tacos clásicos de Ciudad de México (al pastor, tacos de canasta, carnitas, campechanos, suadero, lengua o tripa) elegidos por tu chef-anfitrión en función de los mejores vendedores del día. Prepárate para hasta 10 tacos en total, una cantidad generosa, pero no un bufé libre.
La ruta termina dentro del Mercado de San Juan, uno de los mercados de alimentos más atrevidos de CDMX. Aquí probarás insectos comestibles si te pica la curiosidad, hablarás de ingredientes prehispánicos y cerrarás la experiencia con una cata informal de mezcal o tequila: sin una conferencia formal, solo como los mexicanos beben agave en la mesa.
Esto no es una ruta de tacos turística. Es un auténtico chef que te guía a través de la cultura gastronómica de su ciudad, explicándote por qué es importante cada parada y qué pedir mucho después de que termine el tour. Saldrás sabiendo cómo comer en Ciudad de México por tu cuenta.
El tour termina cerca del mercado de San Juan; si lo deseas, tu anfitrión puede acompañar al grupo a pie hacia Bellas Artes para que tengas un punto de salida conocido.
Includes
Anfitrión y chef mexicano de habla inglesa
Paseo gastronómico guiado por el centro histórico
4 o 5 paradas de tacos y comida callejera, según la disponibilidad
Hasta 10 degustaciones durante el tour
1 agua fresca tradicional en la primera parada
Cata de insectos comestibles seleccionados en el Mercado de San Juan (opcional)
1 cata informal de mezcal o tequila
1 agua fresca, cerveza, refresco, agua o bebida sin alcohol
Recomendaciones locales y consejos de seguridad
Excludes
Comida o bebidas adicionales aparte de las degustaciones incluidas
Propinas
Recogida o regreso al hotel
Transporte de vuelta a tu hotel
Gastos personales
Responsabilidad por pertenencias perdidas o robadas
Important Information
- Esta es una experiencia gastronómica y de mercado a pie en zonas urbanas concurridas.
- La ruta puede variar en función del horario de apertura, la afluencia de público, el clima y la disponibilidad de comida.
- En algunas paradas puede que tengas que comer de pie, como hacen los lugareños.
- Los insectos comestibles son opcionales; ningún participante está obligado a probarlos.
- La experiencia incluye una cantidad limitada de alcohol. Hay bebidas adicionales disponibles por tu cuenta.
- Los participantes son responsables de sus objetos personales en todo momento.
- La comida callejera mexicana puede ser picante y abundante. Si tienes el estómago sensible, trae los remedios digestivos que sueles usar y prueba los platos a tu propio ritmo.
- La comida y las bebidas las preparan establecimientos independientes. Los clientes eligen qué y cuánto degustar y son responsables de sus propias elecciones dietéticas, alergias y reacciones individuales.
- Lleva una botella reutilizable o un termo.
- Este tour opera tanto con sol como con lluvia.
- Las versiones vegetarianas, veganas o muy personalizadas solo están disponibles como tours privados.
Easy cancellation
Cancela con hasta 24 horas de antelación y recibe un reembolso completo
