Vad lokalborna verkligen dricker
Om du vill låta som att du vet vad du gör när du sippar kaffe i Mexiko, hoppa över frappéerna och generiska espressoshots. Prova café de olla, särskilt under kallare månader. Det är sött och kryddigt med kanel och oraffinerat socker, och du hittar det på traditionella kaféer eller marknader på gatan. Och om du hamnar i Oaxaca, gör dig själv en tjänst och smaka på tejate, en förhispanisk dryck gjord på majs och kakao, vanligtvis serverad kall. Inte ditt vanliga te eller kaffe, men värd att fråga efter. När du är i Ciudad de México har områden som Coyoacán och La Roma små kaféer med lokala rosterier som bjuder på några av de bästa single-origin-bönorna från Mexikos bergsområden.
