Några insidertips

Om du vandrar runt i Mexico City och vill ha något snabbt från delikatessen, kolla in Mercado Romas delikatessstånd. De blandar hantverksbröd med traditionella mexikanska smaker på ett sätt som nästan känns som en liten festmåltid. Ett annat tips: undvik de uppenbara turistställena för smörgåsar. Sök istället efter enkla kvartersbodegor i områden som Coyoacán eller Santa María la Ribera där lokalbor hänger. Ofta får du en smörgås så färsk och god att du undrar varför du någonsin nöjt dig med processat. Plus, be om att få brödet varmt – när bolillo eller telera är nyrostat blir det helt magiskt.

Och tveka inte att prova de kryddstarka inlagda grönsakerna som tillbehör eller topping; de ger en liten kick som passar perfekt med krämiga ostar och mild skinka. Bara en av de små detaljerna du lär dig av att hänga med lokalbor.

Vanliga Frågor

Har du frågor om delikatesser? Här är vad lokalbor ofta vill veta.

Absolut. Mexikanska delikatessbutiker lyfter ofta fram lokala bröd som bolillos eller telera-rullar fyllda med regionala ostar, charkuterier och färska grönsaker. Det handlar inte bara om kallskuret utan mer om färska, rejäla smörgåsar som kallas tortas, ofta med oväntade pålägg som inlagda jalapeños eller en klick refried beans.
För en riktigt bra lokal delikatessupplevelse, besök ställen som El Globo eller Panadería Rosetta i Condesa. Båda kombinerar fantastiska bröd med traditionella fyllningar. Om du vill ha något snabbt har små bodegor runt Roma eller Juárez ofta grymma tortas som lokalbor svär vid.
Prova en enkel jamón serrano och queso fresco-smörgås på en telera-rulle med bara avokado och tomat. Det är lätt men supergott. Och ta gärna lite färsk pico de gallo vid sidan om om de har, det lyfter verkligen smaken.
Ja, men det är mindre vanligt än köttalternativ. Leta efter tortas fyllda med grillade grönsaker, nopal-sallader eller bönor och avokado. Vissa ställen kan fixa en enkel kombination med ost och tomat, men det är värt att fråga – många är glada att anpassa om du är tydlig med vad du vill ha.
Absolut. Många delikatessbutiker fungerar också som panaderías och erbjuder nybakade godsaker som conchas, kanelbullar och till och med matiga bröd. Försök komma mitt på förmiddagen; då är ugnen fortfarande varm och doften oemotståndlig.

Vi Är En Del av My Guide Nätverket!

My Guide Mexico är en del av det globala My Guide Nätverket av Onlinw & Mobil Reseguider. Vi finns nu i 180+Destinationer och Växer.

Närliggande Destinationer