Parliamo chiaro sulle cucine americane in Messico
Se hai voglia di qualcosa come un vero BBQ americano o un hamburger eccezionale, evita le zone turistiche più ovvie e cerca i quartieri frequentati dai locali. A Roma Norte, per esempio, a Città del Messico, puoi trovare posti che macinano la loro carne e affumicano la carne ogni giorno, segno che tengono alla qualità. E non esitare a chiedere da dove viene la carne o come viene preparata. Inoltre, prova a mescolare un tocco messicano se ti senti avventuroso: la salsa chipotle sulle costine o un contorno di esquites (insalata di mais da strada messicana) possono sorprenderti in modo piacevole.
Avviso: alcuni dei migliori locali in stile americano potrebbero avere un menù con poco inglese, quindi porta con te l'appetito, e magari qualche frase in spagnolo per sicurezza. La maggior parte dei posti è abituata ai turisti, ma fare uno sforzo viene sempre apprezzato.
