Francese in Mexico

La cucina francese in Messico è più che semplice cibo raffinato: fa parte della sorprendentemente ricca scena gastronomica della città. Se pensi ai bistrot parigini, aspettati un’atmosfera rilassata diffusa in quartieri come Polanco, Roma e Condesa. Alcuni locali danno l’impressione di essere entrati in un piccolo appartamento parigino, mentre altri rivisitano i classici con un tocco messicano. E no, non è tutto costoso o pretenzioso: posti come Le Pain Quotidien a Città del Messico offrono ottimi piatti francesi semplici senza svuotarti il portafoglio.

Uno dei miei preferiti è L'Encanto de Lola a Condesa, perfetto per un pomeriggio tranquillo con una tarte tatin o un croque monsieur preparato a regola d’arte. Se vai nei mesi più freschi, la loro zuppa di cipolle è proprio quello che ci vuole. Una cosa da tenere a mente: molti locali francesi qui chiudono presto, verso le 22:00, quindi organizza la serata di conseguenza. Inoltre, d’estate fa caldo, perciò preparati a una cena intima all’interno o nel patio ombreggiato di un cortile. Quindi, se vuoi sapere dove gustare un eccellente coq au vin o macarons che competono davvero con quelli francesi, i ristoranti francesi del Messico potrebbero sorprenderti.