Highlights
- Utforska Condesa genom tacos, berättelser och platser som de flesta besökare missar.
- Prova klassiska CDMX-tacos plus regionala stilar från hela Mexiko
- Besök en verksam tortillería och smaka på tacos de canasta i närheten
- Upptäck hur Mexico Citys historia lever i dess street food
- Dela tacos, berättelser, drycker och några skratt i en liten grupp på högst tio personer
Description
Möt din guide och ge dig ut på en rundvandring i små grupper med street food genom Condesa. Rutten varar i 2 till 3 timmar, omfattar 5 stopp och har max 10 deltagare. Varje stopp väljs för att det förtjänar sin plats. Inget betalas för. Inget finns där för att någon bad om att inkluderas. De exakta hållplatserna delas samma dag för att skydda försäljarna.
Vi öppnar med pastor skivad direkt från trompon och ett alternativ att prova en gringa – pastor med smält ost på en mjöltortilla. Därifrån går vi till en lokal tortillería för att se hur tortillor faktiskt görs – grunden för allt som följer. Sedan Tacos de Canasta, en av Mexico Citys vardagsmaträtter. Mjuka, enkla, en del av vardagen här. Därefter, Barbacoa i Sonoran-stil – långsamt tillagat nötkött som ger en helt annan regional stil till rundturen. Sedan Picaña, så rik och välgjord att det verkligen är svårt att stanna vid en.
Vi avslutar med skaldjur från Sinaloa och Yucatán – ljusa, färska, en helt annorlunda sida av vad tacos kan vara – tillsammans med mezcal för att runda av. Flödet går medvetet från fylligt till lätt, från gatan till en drink. Det sker inte av en slump.
Beroende på dagen kan rutten också innehålla vegetariska sopecitos – fyllda med chorizokryddade svampar som är så välgjorda att du aldrig skulle tro att de inte var kött – eller Suadero, långsamt tillagat nötkött som sjudits i sitt eget fett, en basrätt i Mexico City som är nästan omöjlig att hitta tillagad på rätt sätt utanför staden.
Längs vägen blir maten en lins in i själva staden. Lär dig hur Mexico Citys historia – dess inhemska rötter, dess invandringsvågor, dess gatukultur – formade det som hamnade på en tortilla. Canasta-tacon dök inte upp från ingenstans. Inte heller trompo. Att förstå varifrån dessa saker kommer gör att maten får en djupare innebörd. Du kommer inte att få en historielektion. Du får ett sammanhang som gör att varje tugga känns annorlunda.
Includes
Alla tacos och matprovningar vid varje stopp
Mineralvatten på flaska
Alla alkoholfria drycker som agua fresca
En mezcal, öl eller cocktail per person
Upplevelse i liten grupp med en lokal guide
Rekommendationer om fler ställen att äta och dricka på i Mexico City
Excludes
Upphämtning och avlämning vid hotell
Transport till mötesplatsen
Dricks till din guide
Important Information
- Ha på dig bekväma skor
Anländ hungrig
Kontrollera trafiken på väg till mötesplatsen
Ta med ett paraply eftersom vädret i Mexico City kan ändras snabbt
Grupper överstiger aldrig 10 personer
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat
