Highlights
- Explora Condesa a través de tacos, historias y lugares que la mayoría de los turistas se pierden.
- Prueba los tacos clásicos de CDMX y los estilos regionales de todo México
- Visita una tortillería en funcionamiento y prueba los tacos de canasta cerca
- Descubre cómo la historia de la Ciudad de México vive dentro de su comida callejera
- Comparte tacos, historias, bebidas y unas cuantas risas en grupos reducidos de 10 personas o menos
Description
Reúnete con tu guía y emprende un tour a pie de comida callejera en grupo reducido por Condesa. La ruta dura entre 2 y 3 horas, incluye 5 paradas y tiene un máximo de 10 participantes. Cada parada se elige porque se merece su lugar. No se paga nada. Nada está ahí porque alguien haya pedido que se incluya. Las paradas exactas se comunican el mismo día para proteger a los vendedores.
Comenzamos con pastor recién cortado del trompo y la opción de probar una gringa: pastor con queso fundido sobre una tortilla de harina. Desde allí, una tortillería local para ver cómo se hacen realmente las tortillas, la base de todo lo que sigue. Luego, Tacos de Canasta, uno de los platos básicos del día a día en Ciudad de México. Suaves, sencillos, parte de la vida cotidiana aquí. A continuación, barbacoa al estilo sonorense: carne de ternera cocinada a fuego lento que aporta un estilo regional completamente diferente al tour. Luego, picaña, tan rica y bien elaborada que es realmente difícil parar en una sola.
Cerramos con marisco de Sinaloa y Yucatán —vivo, fresco, un lado completamente diferente de lo que pueden ser los tacos— maridado con mezcal para rematar. El recorrido pasa deliberadamente de lo rico a lo ligero, de la calle a la bebida. No sucede por casualidad.
Dependiendo del día, la ruta también puede incluir sopecitos vegetarianos —rellenos de setas especiadas con chorizo tan bien elaborados que nunca sabrías que no son de carne— o suadero, carne de ternera cocinada a fuego lento en su propia grasa, un plato típico de Ciudad de México casi imposible de encontrar bien hecho fuera de la ciudad.
Durante el recorrido, la comida se convierte en una lente para ver la propia ciudad. Descubre cómo la historia de Ciudad de México —sus raíces indígenas, sus olas de inmigración, su cultura callejera— dio forma a lo que acabó en una tortilla. El taco canasta no apareció de la nada. Tampoco el trompo. Entender de dónde vienen estas cosas hace que comer tenga un significado más profundo. No te darán una clase de historia. Obtendrás un contexto que hará que cada bocado tenga un significado diferente.
Includes
Todos los tacos y degustaciones en cada parada
Botella de agua
Todas las bebidas sin alcohol, como el agua fresca
1 mezcal, cerveza o cóctel por persona
Experiencia para grupos reducidos con un guía local
Recomendaciones de más lugares para comer y beber en Ciudad de México
Excludes
Recogida y regreso al hotel
Transporte hasta el punto de encuentro
Propinas para tu guía
Important Information
- Recuerda llevar calzado cómodo
Ven con el estómago vacío
Comprueba el tráfico para llegar al punto de encuentro
Lleva un paraguas, ya que el clima en Ciudad de México puede cambiar rápidamente
Los grupos nunca superan los 10 participantes
Easy cancellation
Cancela con hasta 24 horas de antelación y recibe un reembolso completo
