Highlights
- Poznaj Condesę poprzez taco, historie i miejsca, które większość turystów omija.
- Spróbuj klasycznych tacos z Meksyku oraz regionalnych smaków z całego kraju
- Odwiedź czynną tortillerię i skosztuj tacos de canasta w pobliżu
- Odkryj, jak historia Meksyku żyje w jego street foodzie
- Dziel się tacos, historiami, napojami i chwilami radości w małych grupach liczących maksymalnie 10 osób
Description
Spotkaj się ze swoim przewodnikiem i wyrusz na wycieczkę pieszą po Condesie w małej grupie, podczas której spróbujesz street foodu. Trasa trwa od 2 do 3 godzin, obejmuje 5 przystanków i jest przeznaczona dla maksymalnie 10 gości. Każdy przystanek został wybrany, ponieważ zasługuje na to miejsce. Nic nie jest opłacone. Nic nie znajduje się na trasie, bo ktoś poprosił o włączenie. Dokładne przystanki są podawane w dniu wycieczki, aby chronić sprzedawców.
Zaczynamy od pastora ścieranego prosto z trompo i możliwości spróbowania gringi – pastora z roztopionym serem na tortilli mącznej. Stamtąd udamy się do lokalnej tortillerii, aby zobaczyć, jak właściwie powstają tortille – podstawa wszystkiego, co będzie dalej. Następnie Tacos de Canasta, jedno z podstawowych codziennych dań w Meksyku. Miękkie, proste, część codziennego życia w tym miejscu. Następnie sonorańska barbacoa – wolno gotowana wołowina, która wnosi do wycieczki zupełnie inny regionalny styl. Potem picaña, tak bogata w smaku i dobrze wykonana, że naprawdę trudno jest zatrzymać się tylko przy jednym kawałku.
Na zakończenie oferujemy owoce morza z Sinaloa i Jukatanu – jasne, świeże, zupełnie inna strona tego, czym mogą być tacos – w połączeniu z mezcalem. Trasa celowo zmierza od treściwych do lekkich dań, od ulicznego jedzenia do drinków. To nie dzieje się przypadkowo.
W zależności od dnia na trasie mogą pojawić się również wegetariańskie sopecitos – nadziewane przyprawionymi chorizo grzybami, tak dobrze wykonane, że nigdy nie zgadniesz, że to nie mięso – lub Suadero, wolno gotowana wołowina duszona we własnym tłuszczu, podstawowe danie ze stolicy Meksyku, którego prawie nie da się znaleźć dobrze przygotowanego poza miastem.
Po drodze jedzenie staje się oknem na samo miasto. Dowiedz się, jak historia miasta Meksyk – jego rdzenne korzenie, fale imigracji, kultura uliczna – ukształtowała to, co znalazło się na tortilli. Taco canasta nie pojawiło się znikąd. Podobnie jak trompo. Zrozumienie, skąd się wzięły te dania, sprawia, że jedzenie nabiera głębszego znaczenia. Nie będzie to wykład z historii. Otrzymasz kontekst, dzięki któremu każdy kęs będzie smakował inaczej.
Includes
Wszystkie taco i degustacje potraw na każdym przystanku
Woda butelkowana
Wszystkie napoje bezalkoholowe, takie jak agua fresca
1 mezcal, piwo lub koktajl na osobę
Wycieczka w niewielkiej grupie z lokalnym przewodnikiem
Rekomendacje dotyczące innych lokali gastronomicznych w Meksyku
Excludes
Odbiór z hotelu i powrót
Transport do miejsca zbiórki
Napiwki dla Twojego przewodnika
Important Information
- Załóż wygodne buty
Przyjdź na pusty żołądek
Sprawdź korki w drodze do miejsca zbiórki
Weź ze sobą parasol, ponieważ pogoda w Meksyku może bardzo szybko się zmieniać
Grupy nigdy nie przekraczają 10 osób
Easy cancellation
Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.
