Île de Holbox - points forts
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C'est une petite île des Caraïbes, séparée du continent par une lagune, qui est un sanctuaire naturel pour une variété d'animaux et d'oiseaux, y compris des flamants roses et des pélicans. L'île est presque intacte, il y a tranquillité et paresse heureuse. Du point de vue d'un hamac coloré, vous pouvez contempler la mer turquoise, le sable blanc, les grands palmiers et la vie nonchalante des insulaires. Ici, vous aurez une pause du trafic chaotique des villes mexicaines, car il n'y a pas de voitures sur Holbox, et les seuls moyens de transport sont les melexes et les scooters. Entre juin et septembre, un requin-baleine vient à proximité de l'île, vous donnant l'occasion de rencontrer ce géant lors d'une excursion de plongée. En marchant dans la lagune peu profonde au sein de la réserve de Yum Balam, vous pourriez rencontrer des espèces reléctaires de queue-de-cheval. L'île de Holbox est sans aucun doute un eldorado pour ceux fascinés par le monde sous-marin.
Comment se rendre à l'île de Holbox ?
De l'aube au crépuscule, des ferries partent toutes les demi-heures environ du port de la ville de Chiquilá dans le Yucatán au nord-est pour rejoindre l'île Holbox. Le voyage prend environ vingt minutes. Alternativement, pour ceux avec plus de flair et un portefeuille plus riche, il existe de petits avions Cessna opérés par une compagnie aérienne locale, avec des connexions depuis Playa del Carmen et Cancún qui atterrissent à l'aéroport local de luxe sur l'île de Holbox.
Que peut-on voir sur l'île de Holbox ?
Le manque de voitures contribue certainement à l'atmosphère distinctive et informelle de l'île, propice à la détente sur les magnifiques plages, à faire de la plongée avec tuba dans la mer chaude en compagnie de requins-baleines et de tortues et à des promenades tranquilles. Une excellente alternative pour flâner et admirer l'art de rue coloré est de faire du vélo en dehors du petit centre. Pour se rafraîchir, il vaut également la peine de visiter l'un des nombreux clubs de plage et de déguster les boissons locales, pas nécessairement alcoolisées, et les délicatesses des fruits de mer toujours frais. Les pêcheurs passionnés peuvent louer des bateaux auprès des habitants et essayer de pêcher le poisson local dans la mer et les lagunes. L'un des attraits de l'île est également le phénomène de bioluminescence du plancton, qui est mieux observé pendant la période où les requins-baleines se nourrissant de plancton apparaissent autour de l'île, d'environ mai jusqu'au début août.
Playa Holbox
Le sable doux, les eaux cristallines, turquoise et assez peu profondes ici vous tentent par leur beauté idyllique et sont en quelque sorte synonymes de relaxation paradisiaque et d'excellente chasse aux coquillages. Parmi les plages locales, Playa Holbox est la plus grande et probablement la plus connue, ainsi que la plus populaire parmi les visiteurs de l'île, bien que vous soyez peu susceptibles de voir des foules débordantes. La plage est surveillée, a un littoral doux et est un endroit idéal pour se détendre, y compris avec des enfants. C'est aussi un excellent endroit pour les amateurs de kite surf et de windsurf. Baignez dans la brise caribéenne, vous pouvez savourer un repas dans les restaurants voisins proposant des produits frais et naturels riches du Yucatán, ou admirer le coucher de soleil avec un verre à la main.
Yum Balam
Signifiant 'Seigneur Jaguar' dans les langues mayas - pas de surprise car la région abrite pas moins de cinq espèces de grands félins, maintenant menacées d'extinction - la zone est une réserve naturelle depuis les années 1990. Elle a été créée pour lutter contre l'industrie touristique croissante autour de Cancun, en particulier la construction de nouveaux complexes hôteliers, et pour préserver la beauté naturelle du paysage, de la flore et de la faune, et les particularités de la région. La réserve couvre 154 000 hectares dans la lagune de mangrove Conil, ainsi que l'île de Holbox. Les eaux environnantes sont abondantes en dauphins et en requins-baleines, et de grandes zones de zones humides et de forêts tropicales fournissent un écosystème unique. Une large gamme d'oiseaux aquatiques peut être observée à des postes d'observation spécialement désignés. D'avril à octobre chaque année, environ 45 000 flamants roses visitent Isla Pajaros, et leur pépier est assez excitant.
Punta Mosquito
Depuis le centre de Holbox, cette vaste banc sauvage peut être atteint à pied en environ une heure. L'eau peu profonde entourant le site permet le passage, mais il faut toujours tenir compte des marées. Ici, vous devez vous rappeler que vous êtes dans un sanctuaire de la faune et que la visite doit être faite dans le respect de la faune. En particulier, des flots de flamants sauvages et un large éventail d'autres oiseaux apprécient Punta Mosquito. Les flamants sont ici en assez grand nombre d'avril à octobre, et les observer dans leur habitat naturel sera certainement l'un des souvenirs extraordinaires de vos vacances dont vous vous souviendrez.
Nager avec des requins-baleines
Est-il sûr de nager avec des requins ? Bien sûr que vous pouvez ! Et déjà les eaux autour de Holbox sont parfaites pour ce genre d'activité, surtout en raison du fait que vous avez affaire à l'un des animaux marins les plus doux. Malgré leur taille énorme, ces requins se nourrissent de plancton et ne représentent aucune menace pour les humains. Nager avec ces géants, pesant chacun 20 tonnes et mesurant 16 mètres de long, est une expérience inoubliable, qui est mémorable et racontée pendant des années. De nombreuses personnes viennent ici spécifiquement pour vivre cette forme inhabituelle de communion avec la faune dans les eaux turquoise de la mer des Caraïbes.
Cuisine sur Holbox - street food mexicaine - que vaut-il la peine de manger lors de votre voyage ?
Presque tout le monde a essayé l'un des plats de la cuisine mexicaine, associée aux haricots, au maïs et au piment. Cependant, cette cuisine, qui combine les traditions culinaires de la population indigène et la cuisine des conquistadors, peut surprendre beaucoup avec sa variété de saveurs, d'odeurs, de couleurs et de textures, et sa richesse, en particulier ici dans le Yucatán, est vraiment immense.
Lors de la visite de l'île Holbox, il vaut la peine de goûter une variété de plats à base de produits frais offerts par la mer des Caraïbes entourant l'île ; un large éventail de fruits tropicaux ou de douceurs au cacao. Que vous choisissiez un restaurant ou l'une des échoppes de street food disséminées dans la ville, vous ne le regretterez pas. Pour le café, assurez-vous d'essayer la marquesita, une spécialité du Yucatán rappelant nos tubes à la crème, ou les churros croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur avec sauce chocolat. Près du petit aéroport, vous trouverez un marché local et un énorme choix de fruits exotiques et uniques à un prix ridiculement bas. Si votre faim est plus grande, essayez le cochinita pibil, une viande marinée enveloppée dans des feuilles de bananier puis cuite, qui vient du Yucatán, ou les tacos, empanadas ou quesadillas, qui offrent une variété de garnitures et d'épices.
Et enfin, un mot sur les fruits de mer. Si vous pensez chaleureusement aux poissons grillés, frits, marinés ou fumés, aux crevettes ou aux homards, vous deviendrez un véritable amateur de fruits de mer une fois que vous les aurez goûtés ici sur l'île de Holbox ! Fraîchement pêchés, assaisonnés de mille et une façons, servis de manière séduisante, ils feront certainement plaisir aux amateurs de cuisine plus que mexicaine, et la pizza au homard d'Isla Holbox deviendra légendaire.
Comment se rendre à l'île de Holbox ?
De l'aube au crépuscule, des ferries partent toutes les demi-heures environ du port de la ville de Chiquilá dans le Yucatán au nord-est pour rejoindre l'île Holbox. Le voyage prend environ vingt minutes. Alternativement, pour ceux avec plus de flair et un portefeuille plus riche, il existe de petits avions Cessna opérés par une compagnie aérienne locale, avec des connexions depuis Playa del Carmen et Cancún qui atterrissent à l'aéroport local de luxe sur l'île de Holbox.
Que peut-on voir sur l'île de Holbox ?
Le manque de voitures contribue certainement à l'atmosphère distinctive et informelle de l'île, propice à la détente sur les magnifiques plages, à faire de la plongée avec tuba dans la mer chaude en compagnie de requins-baleines et de tortues et à des promenades tranquilles. Une excellente alternative pour flâner et admirer l'art de rue coloré est de faire du vélo en dehors du petit centre. Pour se rafraîchir, il vaut également la peine de visiter l'un des nombreux clubs de plage et de déguster les boissons locales, pas nécessairement alcoolisées, et les délicatesses des fruits de mer toujours frais. Les pêcheurs passionnés peuvent louer des bateaux auprès des habitants et essayer de pêcher le poisson local dans la mer et les lagunes. L'un des attraits de l'île est également le phénomène de bioluminescence du plancton, qui est mieux observé pendant la période où les requins-baleines se nourrissant de plancton apparaissent autour de l'île, d'environ mai jusqu'au début août.
Playa Holbox
Le sable doux, les eaux cristallines, turquoise et assez peu profondes ici vous tentent par leur beauté idyllique et sont en quelque sorte synonymes de relaxation paradisiaque et d'excellente chasse aux coquillages. Parmi les plages locales, Playa Holbox est la plus grande et probablement la plus connue, ainsi que la plus populaire parmi les visiteurs de l'île, bien que vous soyez peu susceptibles de voir des foules débordantes. La plage est surveillée, a un littoral doux et est un endroit idéal pour se détendre, y compris avec des enfants. C'est aussi un excellent endroit pour les amateurs de kite surf et de windsurf. Baignez dans la brise caribéenne, vous pouvez savourer un repas dans les restaurants voisins proposant des produits frais et naturels riches du Yucatán, ou admirer le coucher de soleil avec un verre à la main.
Yum Balam
Signifiant 'Seigneur Jaguar' dans les langues mayas - pas de surprise car la région abrite pas moins de cinq espèces de grands félins, maintenant menacées d'extinction - la zone est une réserve naturelle depuis les années 1990. Elle a été créée pour lutter contre l'industrie touristique croissante autour de Cancun, en particulier la construction de nouveaux complexes hôteliers, et pour préserver la beauté naturelle du paysage, de la flore et de la faune, et les particularités de la région. La réserve couvre 154 000 hectares dans la lagune de mangrove Conil, ainsi que l'île de Holbox. Les eaux environnantes sont abondantes en dauphins et en requins-baleines, et de grandes zones de zones humides et de forêts tropicales fournissent un écosystème unique. Une large gamme d'oiseaux aquatiques peut être observée à des postes d'observation spécialement désignés. D'avril à octobre chaque année, environ 45 000 flamants roses visitent Isla Pajaros, et leur pépier est assez excitant.
Punta Mosquito
Depuis le centre de Holbox, cette vaste banc sauvage peut être atteint à pied en environ une heure. L'eau peu profonde entourant le site permet le passage, mais il faut toujours tenir compte des marées. Ici, vous devez vous rappeler que vous êtes dans un sanctuaire de la faune et que la visite doit être faite dans le respect de la faune. En particulier, des flots de flamants sauvages et un large éventail d'autres oiseaux apprécient Punta Mosquito. Les flamants sont ici en assez grand nombre d'avril à octobre, et les observer dans leur habitat naturel sera certainement l'un des souvenirs extraordinaires de vos vacances dont vous vous souviendrez.
Nager avec des requins-baleines
Est-il sûr de nager avec des requins ? Bien sûr que vous pouvez ! Et déjà les eaux autour de Holbox sont parfaites pour ce genre d'activité, surtout en raison du fait que vous avez affaire à l'un des animaux marins les plus doux. Malgré leur taille énorme, ces requins se nourrissent de plancton et ne représentent aucune menace pour les humains. Nager avec ces géants, pesant chacun 20 tonnes et mesurant 16 mètres de long, est une expérience inoubliable, qui est mémorable et racontée pendant des années. De nombreuses personnes viennent ici spécifiquement pour vivre cette forme inhabituelle de communion avec la faune dans les eaux turquoise de la mer des Caraïbes.
Cuisine sur Holbox - street food mexicaine - que vaut-il la peine de manger lors de votre voyage ?
Presque tout le monde a essayé l'un des plats de la cuisine mexicaine, associée aux haricots, au maïs et au piment. Cependant, cette cuisine, qui combine les traditions culinaires de la population indigène et la cuisine des conquistadors, peut surprendre beaucoup avec sa variété de saveurs, d'odeurs, de couleurs et de textures, et sa richesse, en particulier ici dans le Yucatán, est vraiment immense.
Lors de la visite de l'île Holbox, il vaut la peine de goûter une variété de plats à base de produits frais offerts par la mer des Caraïbes entourant l'île ; un large éventail de fruits tropicaux ou de douceurs au cacao. Que vous choisissiez un restaurant ou l'une des échoppes de street food disséminées dans la ville, vous ne le regretterez pas. Pour le café, assurez-vous d'essayer la marquesita, une spécialité du Yucatán rappelant nos tubes à la crème, ou les churros croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur avec sauce chocolat. Près du petit aéroport, vous trouverez un marché local et un énorme choix de fruits exotiques et uniques à un prix ridiculement bas. Si votre faim est plus grande, essayez le cochinita pibil, une viande marinée enveloppée dans des feuilles de bananier puis cuite, qui vient du Yucatán, ou les tacos, empanadas ou quesadillas, qui offrent une variété de garnitures et d'épices.
Et enfin, un mot sur les fruits de mer. Si vous pensez chaleureusement aux poissons grillés, frits, marinés ou fumés, aux crevettes ou aux homards, vous deviendrez un véritable amateur de fruits de mer une fois que vous les aurez goûtés ici sur l'île de Holbox ! Fraîchement pêchés, assaisonnés de mille et une façons, servis de manière séduisante, ils feront certainement plaisir aux amateurs de cuisine plus que mexicaine, et la pizza au homard d'Isla Holbox deviendra légendaire.
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