Isla de Holbox - lo más destacado

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Se trata de una pequeña isla caribeña, separada de tierra firme por una laguna, que es un santuario natural para una gran variedad de animales y aves, como flamencos y pelícanos. La isla es casi virgen, hay tranquilidad y dichosa pereza. Desde la perspectiva de una colorida hamaca, podrá contemplar el mar turquesa, la arena blanca, las altas palmeras y la vida desenfadada de los isleños. Aquí podrá descansar del caótico tráfico de la ciudad mexicana, ya que en Holbox no hay coches y los únicos medios de transporte son los melex y los ciclomotores. Entre junio y septiembre, los tiburones ballena se acercan a las inmediaciones de la isla, dándole la oportunidad de conocer a este gigante en una excursión de buceo. Vadeando entre la laguna poco profunda de la Reserva Natural de Yum Balam, puede encontrarse con especies relictas de cola de caballo. La isla de Holbox es, sin duda, un eldorado para los fascinados por el mundo submarino.



¿Cómo se llega a la isla de Holbox?
Desde el amanecer hasta el atardecer, los transbordadores salen cada media hora aproximadamente del puerto deportivo de la ciudad de Chiquilá, en el noreste de Yucatán, para llegar a Isla Holbox. El viaje dura apenas unos veinte minutos. Una alternativa para los que tienen más estilo y una cartera más rica son los pequeños aviones Cessna operados por una aerolínea local, con conexiones desde Playa del Carmen y Cancún y que aterrizan en el diminuto aeropuerto local de la isla de Holbox.

¿Qué hay que ver en la isla de Holbox?
La ausencia de coches contribuye sin duda a la atmósfera inconfundible e informal de la isla, que propicia el descanso en las hermosas playas, el buceo en el cálido mar en compañía de tiburones ballena y tortugas y los paseos sin prisas. Una buena alternativa a pasear y admirar el colorido arte callejero es salir en bicicleta del pequeño centro. Para refrescarse, también vale la pena visitar uno de los numerosos clubes de playa y disfrutar de las bebidas locales, no necesariamente alcohólicas, y de las delicias del siempre fresco marisco. Los aficionados a la pesca pueden alquilar embarcaciones a los lugareños y probar la pesca local en el mar y las lagunas. Uno de los atractivos de la isla es también el fenómeno de la bioluminiscencia del plancton, que se observa mejor durante el periodo en que los tiburones ballena que se alimentan de plancton aparecen alrededor de la isla, aproximadamente de mayo a principios de agosto.



Playa Holbox
La arena suave, las aguas cristalinas y turquesas y la escasa profundidad de sus aguas tientan con su belleza idílica y son sinónimo de relajación paradisíaca y de un excelente paseo por la playa. Entre las playas locales, Playa Holbox es la más grande y probablemente la más conocida, así como la más popular entre los visitantes de la isla, aunque es poco probable que vea multitudes desenfrenadas. La playa está vigilada, tiene una orilla suave y es un lugar ideal para relajarse, incluso con niños. También es un lugar estupendo para los aficionados al kite y al windsurf. Tomando el sol con la brisa caribeña, podrá disfrutar de una comida en los restaurantes cercanos que ofrecen los productos frescos y naturales en los que Yucatán es rico, o ver la puesta de sol con una bebida en la mano.

Yum Balam
Significa "Señor Jaguar" en lenguas mayas -no es de extrañar, ya que la región alberga hasta cinco especies de felinos salvajes, ahora en peligro de extinción- y la zona es una reserva natural desde la década de 1990. Se creó para resistir la creciente industria turística en torno a Cancún, especialmente la construcción de nuevos complejos turísticos, y para preservar la belleza natural del paisaje, la flora y la fauna, y las peculiaridades de la zona. La reserva abarca 154.000 hectáreas en la laguna de manglares de Conil, así como la isla de Holbox. En las aguas circundantes abundan los delfines y los tiburones ballena, y amplias zonas de humedales y selva tropical proporcionan un ecosistema único. En los puestos de observación especialmente designados se puede observar toda una serie de aves acuáticas. Entre abril y octubre de cada año, unos 45.000 flamencos rosas visitan la Isla de los Pájaros, y su observación es bastante emocionante.



Punta Mosquito
Desde el centro de Holbox, se puede llegar a pie a este inmenso banco salvaje en aproximadamente una hora. Las aguas poco profundas que rodean el lugar permiten el paso, pero siempre hay que tener en cuenta las mareas actuales. Aquí hay que recordar que se está en un santuario de vida silvestre y la visita debe hacerse con respeto a la fauna. En particular, las bandadas de flamencos salvajes y toda una serie de otras aves se aficionan a Punta Mosquito. Los flamencos están aquí en gran número de abril a octubre, y verlos en su hábitat natural será sin duda uno de los extraordinarios recuerdos de sus vacaciones.

Nadar con tiburones ballena
¿Es seguro nadar con tiburones? ¡Claro que sí! Y ya las aguas que rodean Holbox son perfectas para este tipo de actividad, sobre todo porque se trata de uno de los animales marinos más mansos. A pesar de su enorme tamaño, estos tiburones se alimentan de plancton y no suponen una amenaza para los humanos. Nadar con estos gigantes, que pesan 20 toneladas cada uno y miden 16 metros de longitud, es una experiencia inolvidable que se recuerda y se cuenta durante años. Mucha gente viene aquí específicamente para experimentar esta inusual forma de comunión con la vida salvaje en las aguas turquesas del Mar Caribe.

Gastronomía en Holbox - Comida callejera mexicana - ¿Qué vale la pena comer en tu viaje?
Casi todo el mundo ha probado alguno de los platos de la cocina mexicana, asociados a las judías, el maíz y el chile. Sin embargo, esta cocina, que combina las tradiciones culinarias de la población indígena y la cocina de los conquistadores, puede sorprender a muchos con su variedad de sabores, olores, colores y texturas, y su riqueza, especialmente aquí en Yucatán, es realmente inmensa.

Al visitar Isla Holbox, merece la pena degustar una variedad de platos elaborados con los productos frescos que ofrece el mar Caribe que rodea la isla; toda una gama de frutas tropicales o dulces de cacao. Tanto si elige un restaurante como uno de los puestos de comida callejera repartidos por la ciudad, no se arrepentirá. Para el café, no deje de probar la marquesita, una especialidad yucateca que recuerda a nuestros tubos de natillas, o el crujiente exterior y suave interior de los churros con salsa de chocolate. Cerca del pequeño aeropuerto, encontrará un mercado local y una enorme selección de frutas exóticas y únicas a un precio ridículo. Si su hambre es mayor, pruebe la cochinita pibil, una carne adobada envuelta en hojas de plátano y luego horneada, originaria de Yucatán, o los tacos, empanadas o quesadillas, que ofrecen una gran variedad de rellenos y especias.

Y por último, unas palabras sobre el marisco. Si piensa con cariño en el pescado, los camarones o la langosta a la parrilla, fritos, marinados o ahumados, se convertirá en un verdadero amante de los mariscos una vez que los haya probado aquí, en la isla de Holbox. Recién pescados, condimentados de mil y una maneras, servidos de forma coqueta, seguro que gustarán a los amantes de algo más que la cocina mexicana, y la pizza de langosta de Isla Holbox se convertirá en leyenda.