Cursussen & Workshops in Mexico

Als je meer wilt doen dan alleen Mexico zien, waarom schrijf je je dan niet in voor een klas of workshop? Het volgen van een kookles in Oaxaca is een voor de hand liggende keuze, ik herinner me nog hoe rokerig en rijk de mole smaakte na uren van langzaam sudderen met een lokale chef in een klein keukentje verstopt in de Mercado.

Maar hier is meer dan alleen eten. Heb je ooit geprobeert je hand te leggen op Talavera-keramiek in Puebla? Of misschien een traditionele dansles in de Coyoacán-buurt van Mexico-Stad? Het mooiste is dat deze ervaringen niet alleen voor toeristen zijn, je ontmoet locals, stelt vragen en begrijpt daadwerkelijk een beetje van de cultuur, niet alleen observeren.

Als je naar een workshop gaat in het droge seizoen (november tot april), zul je vaak minder drukte en betere prijzen vinden. En een tip, veel van deze klassen vullen snel, vooral tijdens de feestdagen, dus boek van tevoren als je kunt. Pro tip: Vraag altijd of er een kans is om restjes van de kooklessen mee naar huis te nemen, het is immers een opkikker na al dat snijden.

Cursussen en workshops in Mexico geven je de kans om van het gebaande pad af te wijken, je handen vuil te maken en iets reëels mee naar huis te nemen, vaardigheden, verhalen en misschien zelfs een nieuw favoriet recept of twee.