Rosa Negra Polanco
Ciudad de México, Mexico
Rosa Negra Polanco est situé sur Masaryk, l'une des avenues les plus célèbres d'Amérique Latine. Il a ouvert avec grand succès en avril 2017 et est devenu le restaurant le plus tendance de CDMX et un lieu incontournable à Polanco grâce à sa décoration sophistiquée et son atmosphère incroyable animée chaque nuit par le DJ résident.
La terrasse, surplombant l'avenue, devient un témoin de la dynamique unique de la zone, composée de piétons, de cyclistes, de voitures de luxe et des boutiques les plus importantes.
Son intérieur a été conçu pour préserver une partie de la structure de la maison coloniale, qui existait autrefois quelque part. On peut encore voir le magnifique arc en stuc typique de l'époque, ainsi qu'une partie des murs en briques d'origine qui ont été restaurés.
Rosa Negra le restaurant est un espace qui rayonne de liberté, un hommage à la cuisine latino-américaine. Les traditions gastronomiques de pays comme le Pérou, l'Argentine, la Colombie, le Brésil et, bien sûr, le Mexique, font du menu une combinaison éclectique avec des saveurs authentiques et audacieuses.
