Cours et Ateliers dans Mexico

Si vous souhaitez faire plus que simplement voir le Mexique, pourquoi ne pas vous inscrire à un cours ou un atelier ? Prendre un cours de cuisine à Oaxaca est un choix évident, je me souviens encore à quel point le mole avait un goût fumé et riche après des heures de mijotage lent avec un chef local dans une petite cuisine cachée dans le Mercado.

Mais il y a plus que de la nourriture ici. Avez-vous déjà essayé de faire de la poterie Talavera à Puebla ? Ou peut-être un cours de danse traditionnelle dans le quartier de Coyoacán à Mexico ? La meilleure partie est que ces expériences ne sont pas seulement pour les touristes, vous rencontrerez des habitants, poserez des questions et comprendrez réellement un peu de la culture, pas seulement l'observer.

Si vous assistez à un atelier pendant la saison sèche (de novembre à avril), vous trouverez souvent moins de foule et de meilleurs prix. Et attention, beaucoup de ces cours se remplissent rapidement, surtout pendant les vacances, alors réservez à l’avance si vous le pouvez. Astuce : Demandez toujours s'il y a une chance de ramener des restes des cours de cuisine, c'est un boost de moral après tout ce hachage.

Les cours et ateliers au Mexique vous offrent l'occasion de sortir des sentiers battus, de vous salir les mains et de repartir avec quelque chose de réel, des compétences, des histoires, et peut-être même une ou deux nouvelles recettes préférées.