Pangea
Monterrey, Mexico
Under ledning av kocken Guillermo González Beristáin och hans partners Cristina Arechavala och Eduarlo Morali, erbjuder Pangea en meny med samtida kök, samt en gourmet cateringservice och sin egen vinbutik. För åttonde året i rad har Pangea varit en del av listan över de 50 bästa restaurangerna i Latinamerika, ett erkännande som ges av 'Latin America's 50 Best Restaurants by S. Pellegrino & Acqua Panna'.