EGO Centrico Restaurant
Cancún, Mexico
I vår meny kommer du att upptäcka en otrolig blandning av medelhavssmaker med karibiska inslag. Alla våra rätter är tillagade för att tillfredsställa de mest krävande smakerna. Medelhavsköket är fullt av nyanser och olika smaker. Vi skapar rätter med hjälp av traditionella medelhavsrecept och tekniker så att de smakar och ser ut som de ska.
Medelhavsköket är ett av de mest beundrade i den kulinariska världen och ett av de mest fördelaktiga för vår hälsa, vilket vittnar om vikten och influensen av matlagning och dess användning i vår meny.
Av de viktigaste egenskaperna hos vår matlagning framhävs den typ av fett som är typisk för medelhavskök, vilket utvinns från olivolja, fisk och nötter; När det gäller förvärv av essentiella näringsämnen, görs de från spannmål och grönsaker som en bas av kött som erhålls som tillbehör, i slutändan görs mikro-näringsämnen av säsongsfrukter, örter och kryddor.