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Pujol

Mexicana
Pujol, primer proyecto de Enrique Olvera, abrió sus puertas en 2000.
La cocina de Olvera está siempre transformándose, abreva ideas de aquí y de allá que reinterpreta y también evolucionan. Las raíces de su propuesta están bien puestas en ingredientes de gran calidad y en las diferentes técnicas de las cocinas mexicanas.  

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Tennyson 133, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo,, Ciudad de México, 11550

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