Pujol
Mexicana
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Reserva
Pujol, primer proyecto de Enrique Olvera, abrió sus puertas en 2000.
La cocina de Olvera está siempre transformándose, abreva ideas de aquí y de allá que reinterpreta y también evolucionan. Las raíces de su propuesta están bien puestas en ingredientes de gran calidad y en las diferentes técnicas de las cocinas mexicanas.
Pujol, primer proyecto de Enrique Olvera, abrió sus puertas en 2000.
La cocina de Olvera está siempre transformándose, abreva ideas de aquí y de allá que reinterpreta y también evolucionan. Las raíces de su propuesta están bien puestas en ingredientes de gran calidad y en las diferentes técnicas de las cocinas mexicanas.
