Vin- & Ölupplevelser i Mexico

Om du är intresserad av vin eller hantöl har Mexiko några överraskningar i rockärmen. Baja California, särskilt Valle de Guadalupe, är inte bara en vinregion, det är där vinodlingskulturen blandas med fantastiska landskap och små, karismatiska vingårdar som känns mer som en väns bakgård än en turistfälla.

Och bara för att öl inte får samma strålkastarljus betyder det inte att alternativen inte är spännande. Hantöls-scenen i Mexico City har exploderat de senaste åren, med små bryggerier som dyker upp i kvarter som Roma och Condesa. Dessa ställen serverar uppfinningsrika brygder inspirerade av lokala ingredienser och traditioner, vilket ger en smakprofil som du inte kommer att hitta någon annanstans.

Proffstips? Besök under skördesäsongen i slutet av sommaren för vinprovningar , energin och aromen i luften är galna. Eller om du gillar mer öl, kolla också vilken dag i veckan det är , många bryggerier har livemusik eller matvagnar på helgerna, så att du kan sippa och snacka i en livlig atmosfär. Tänk också på att inte förlora mikrobreweries utanför större städer som Guadalajara; några av deras IPAs och stouts är fantastiska.

Att utforska Mexiko genom dess vin och öl handlar om mer än att sippa. Det handlar om att få i gång samtal med passionerade producenter och att smaka på något som verkligen är originellt. Kom bara ihåg, ingen brådska , goda drycker förtjänar att njutas långsamt.