Jos pidät viinistä tai käsityöläoluesta, Meksikolla on muutamia yllätyksiä tarjottavanaan. Baja California, erityisesti Valle de Guadalupessa, ei ole vain viinialue, vaan siellä viinikulttuuri sekoittuu upeisiin maisemiin ja pikkuruisiin, karismaattisiin viinitiloihin, jotka tuntuvat enemmän ystävän takapihalta kuin turistimyynniltä.
Ja pelkästään se, että oluelle ei anneta samaa huomiota, ei tarkoita, etteikö vaihtoehdot olisi jännittäviä. Mexico Cityn käsityöläolutkulttuuri on räjähtänyt viime vuosina, ja pieniä panimoita on noussut esiin alueilla, kuten Roma ja Condesa. Nämä paikat tarjoavat kekseliäitä oluita, jotka ovat saaneet inspiraationsa paikallisista aineksista ja perinteistä, luoden makuprofiilin, jota et löydä mistään muualta.
Asiantuntijavinkki? Vieraile sadonkorjuukauden aikaan myöhäiskesällä viinikierroksilla; energia ja tuoksu ilmassa ovat käsittämättömiä. Tai jos pidät enemmän oluesta, tarkista myös viikonpäivä; monet panimot järjestävät livemusiikkia tai ruokarekkoja viikonloppuisin, joten voit nauttia juomasta ja napostella vilkkaassa ympäristössä. Älä myöskään unohda pienpanimoita suurten kaupunkien ulkopuolella, kuten Guadalajarassa; osa heidän IPA:istaan ja stout-eistaan on huipputasoa.
Meksikon tutkiminen viinin ja oluen kautta on enemmän kuin vain juominen. Se on keskustelua intohimoisten tuottajien kanssa ja jotakin todella alkuperäistä maistamista. Muista vain, ettei kiirettä ole; hyviä juomia kuuluu nauttia hitaasti.
🌍 Osa My Guide -verkostoa180+ kohteet maailmanlaajuisesti
Jos rakastat artesaaniolutta, älä jää vain Meksiko Cityn tavallisiin paikkoihin; kokeile pienempiä panimoita hieman kaupungin keskustan ulkopuolella, kuten Jabalí Santa María la Riverassa. Heidän porterinsa on yksi suosikeistani, kun haluan jotain pehmeää mutta monimutkaista.
Kun olet Valle de Guadalupessa, vältä väkijoukkoja suosituissa viinitiloissa ja vieraile paikoissa kuten Finca Altozano aikaisin päivällä rentouttavan tunnelman ja uskomattoman ruoan vuoksi, joka täydentää viiniäsi. Monet viinitilat eivät myöskään avaa oviaan maanantaina tai tiistaina, joten suunnittele aikasi sen mukaan, jotta vältät pettymykset.
Usein Kysytyt Kysymykset
Onko kysymyksiä Meksikon viini- ja olutkulttuurista? Tässä on muutamia vastauksia.
Myöhäinen kesä ja varhainen syksy ovat ihanteellisia, erityisesti Valle de Guadalupessa; sadonkorjuuaikana viinitilat ovat vilkkaita, ja näet rypäleiden poiminnan ja käymisen toiminnassa.
Ne voivat olla yllättävän kohtuullisia ja usein intiimejä. Jotkut pienemmät viinitilat rajoittavat kierrokset kymmeneen tai vähemmän, joten saat aitoja kokemuksia ilman suuria väkijoukkoja.
Tutustu paikkoihin Romassa, Condesassa ja jopa Narvartessa. Paikat kuten Cervecería de Barrio ja Minerva Brewery ovat saaneet hyviä arvosteluja ja tarjoavat monipuolisen valikoiman tyylejä.
On, erityisesti jos majoitut Meksiko Cityyn olutta varten ja teet nopean matkan Baja Californiaan viiniä varten. Monet matkustajat tekevät juuri niin, yhdistäen kaupunkialueen panimot maaseudun viinitiloihin.
Ehdottomasti, mutta pakkaa huolellisesti. Monet viinitilat ja panimot myyvät pulloja maisteluhuoneissaan, ja jotkut kaupat Meksiko Cityssä erikoistuvat paikallisiin oluisiin ja viineihin, täydellisiä matkamuistoja tai lahjoja varten.
Kyllä! Valle de Guadalupe isännöi muutamia viinifestivaaleja joka vuosi, ja Meksiko Cityssä on artesaaniolutfestivaaleja, kuten Festival de Cerveza Artesanal, jotka yleensä pidetään keväällä tai syksyllä.
