Мексика: Фиеста, Мексика празднует круглый год!
Мексиканские фиесты - полные экзотических ритуалов, костюмов, масок, фейерверков, песен и танцев - это уникальные события
Фиесты являются важной частью социальной жизни страны. Некоторые традиционные празднования имеют свои корни в доколумбовых ритуалах поклонения природе, другие пришли из Европы с христианством и имеют отчетливо испанские элементы, но большинство фиест — это смесь обоих влияний, как и общество страны.
Празднования различаются от региона к региону — каждое празднование совершенно уникально, но регулярные основные моменты включают музыку, танцы, парады и фейерверки. На религиозных праздниках проходит процессия и коллективные новены (молитвы).
Мексиканские фейерверки захватывают дух, и чем больше и богаче город, тем более зрелищным становится шоу. Для особых случаев специалисты по фейерверкам готовят кастильос (замки) и торитос (бычки); первые представляют собой огромные плетеные башни высотой до 20 метров, на которых прикреплено сотни фейерверков. Эффект уникален! Особенно популярны в Пуэбле, торитос — плетеные конструкции в форме быка — прикрепляются к плечам танцоров.
Веселье сосредоточено в центрах городов, церквях и главных площадях, как правило, с рынком, где можно купить рукоделия, безделушки, сувениры и, конечно, антохитос (закуски) — любимую еду большинства мексиканцев, состоящую из множества различных деликатесов — от красиво оформленных, очищенных и нарезанных фруктов, подаваемых с соком лайма, солью или чили, до вездесущих тако, тамалес и кесадильяс.
Празднования обычно сопровождены лотереей, мексиканской версией бинго, с традиционными фигурами дьявола, луны, солдата, сенориты, пьяницы, холостяка и смерти. Бои с быками, гонки на лошадях и бои с петухами также популярны в большинстве регионов. Во многих городах, таких как Уамантла (Тласкала) и Тлакотальпан (Веракрус), проводятся гонки быков, как в Памплоне, Испания. В Уамантла во время Ночи, когда никто не спит (буквально: ночь, в которую никто не спит) быки бегут 12 км по улицам, украшенным цветами, чтобы отпраздновать праздник Успения (15 августа).