Мехико: настоящий урок мексиканской кулинарии и тур по рынку

Highlights

• Наслаждайтесь рыночным туром по Меркадо-де-Медельин в районе Рома.
• Готовьте в уютной кулинарной студии с великолепным дизайном и дружелюбным персоналом.
• Наслаждайтесь обедом из 4 блюд в сочетании с мексиканским крафтовым пивом, мескалем и вином премиум-класса.
• Пройдите практический класс, где вы сможете обрести уверенность и повеселиться

Description

Начните свой опыт в мексиканской кулинарной студии с современным дизайном, расположенной в эклектичном районе Рома Норте. Наслаждайтесь приветственным освежающим напитком «Agua Fresca», кофе из отборных мексиканских кофейных зерен или специальным выбором настоев, пока вы готовитесь к впечатлениям и узнаете об истории мексиканской кухни. Затем ощутите жизнь в стиле баррио, совершив рыночную экскурсию (в нескольких минутах ходьбы) до Меркадо-де-Медельин. Откройте для себя один из главных рынков Roma Norte, полный красок и вкусов. Узнайте об истории, организации и предложениях рынка, осматривая некоторые из их основных залов. Наслаждайтесь дегустацией из избранных рыночных киосков и заведений. Попробуйте кесадильи в органической лепешке, приготовленной из местной кукурузы, где вы можете увидеть традиционный процесс никстамализации. Узнайте о различных сортах чили на прилавке с чили и попробуйте 100% сырое какао и домашний шоколад ручной работы из Оахаки. Откройте для себя аромат экзотических насекомых, включая сверчков, летающего муравья чикатана и червя чиникуил. Наслаждайтесь сезонными местными фруктами (мамей, чикозапоте, тунцом и т. Д.) И мороженым ручной работы. Затем вернитесь в кулинарную студию и насладитесь кулинарным классом из 4 блюд с избранными традиционными мексиканскими блюдами, которые позволят группе насладиться и открыть для себя гастрономию Мексики. В качестве первого блюда узнайте, как приготовить мексиканские антохито с мексиканской сальсой, а также закуски из уличной еды (сопы) в сочетании с 2 мексиканскими сальсами (красный соус молкахете и зеленый соус). Для второго блюда приготовьте Mextlapiques доиспанского происхождения, состоящий из тамала без маса. Приготовьте овощную версию, заправленную соусом хирбабуэна. После этого приготовьте белую родинку - традиционное блюдо центрального региона Мексики, которое едят на торжествах и готовят из смеси светлых ингредиентов, включая белые кедровые орехи, миндаль, арахис, светлый изюм и чили гуэро. Белую родинку подают с кусочками курицы, грибами или сыром панела. Затем приготовьте пастель-де-элот, кукурузный хлеб в паре с шоколадом на водной основе. Наконец, насладитесь приготовленными блюдами с сочетанием agua fresca, мексиканского крафтового пива, мескаль из Оахаки и белого или красного вина премиум-класса из Валле-де-Паррас.

Includes

Профессиональный повар-гид Маркет-тур Все ингредиенты Печатные рецепты Обед из 4 блюд Алкогольные напитки (пиво, мескаль или вино)

Important Information

• Предоставляется фартук для использования во время занятий.

Easy cancellation

Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.