Mexico: Fiesta, Mexico viert het hele jaar door!
Mexicaanse fiestas - vol met exotische rituelen, kostuums, maskers, vuurwerk, liederen en dansen - zijn unieke evenementen
Fiesta's zijn een belangrijk onderdeel van het sociale leven van het land. Sommige traditionele vieringen hebben hun oorsprong in pre-Columbiaanse natuurverering rituelen, andere kwamen met het christendom uit Europa en hebben duidelijk Spaanse elementen, maar de meeste fiesta's zijn een mix van beide invloeden, net als de gemeenschap van het land.
Vieringen variëren van regio tot regio - elke viering is volledig anders, maar de reguliere hoogtepunten omvatten muziek, dans, parades en vuurwerkshows. Tijdens religieuze festivals zijn er optochten en collectieve novena's (gebeden).
Mexicaans vuurwerk is adembenemend, en hoe groter en rijker de stad, hoe spectaculairder de show. Voor speciale gelegenheden bereiden vuurwerkspecialisten castillos (kastelen) en toritos (stieren); de eerste zijn enorme rieten torens van tot 20 meter hoog, waaraan honderden vuurwerk zijn bevestigd. Het effect is uniek! Toritos - rieten constructies in de vorm van een stier - zijn vooral populair in Puebla en worden op de schouders van de danser bevestigd.
Het plezier is geconcentreerd in stadscentra, kerken en hoofdpleinen, meestal vergezeld van een markt waar je handwerk, snuisterijen, souvenirs en natuurlijk antojitos (snacks) kunt kopen - het favoriete voedsel van de meeste Mexicanen, bestaande uit vele verschillende lekkernijen - van prachtig versierde, geschild en gesneden fruit, geserveerd met limoensap, zout of chili, tot de alomtegenwoordige tacos, tamales en quesadillas.
Feesten worden doorgaans vergezeld door een loterij, de Mexicaanse versie van bingo, met traditionele figuren van de duivel, maan, soldaat, senorita, dronkaard, vrijgezel en de dood. Stierenvechten, paardenrennen en hanengevechten zijn ook populair in de meeste regio's. In veel steden, zoals Huamantla (Tlaxcala) en Tlacotalpan (Veracruz), worden stierenraces gehouden, zoals in Pamplona, Spanje. In Huamantla rennen de stieren tijdens La Noche que Nadie Duerme (letterlijk: de nacht waarin niemand slaapt) 12 km door straten versierd met bloemen om het feest van de Tenhemelopneming (15 augustus) te vieren.