Gastronomische ervaring bij Agustin Gusto

Een van onze favoriete keukens bevindt zich in het hart van Valladolid, want vandaag de dag blijven ze recepten vol gebruiken bereiden. We hebben het over de restaurant Agustín Gusto dat zijn deuren opent in het land dat de gerechten heeft voortgebracht die het Immaterieel Cultureel Erfgoed van de Mensheid zijn, de koloniale keuken waarvoor we de beroemde lomitos, cochinita pibil en panuchos te danken hebben. 

In Agustín Gusto kunnen we zien dat ze de ancestrale technieken behouden en in hun harten dragen om diverse delicatessen te creëren. Laat je verleiden door de smaken van Valladolid en beleef de pairing ervaring die Agustín Gusto voor jou heeft voorbereid. 

Laat jezelf omarmen door deze reis naar het verleden en ervaar de smaak van het combineren van Mexicaanse wijnen en gerechten, de ervaring is begeleid, je leert over de kenmerken van voedsel en wijn, terwijl we in alle details duiken zoals de veroudering van de druiven, wijnmaken en je helpen begrijpen hoe je die fruitige, droge, kruidige en zelfs houtachtige tonen kunt identificeren die wijnen kunnen hebben en welke gerechten je ermee kunt combineren.

Je zult 5 gerechten proeven gemaakt met lokale en regionale ingrediënten, evenals de pairing met verschillende dranken en wijnen. Dit zal een begeleide ervaring zijn over de oorsprong en ingrediënten 100% uit Valladolid.