Les meilleurs Chiles en Nogada à Cancun : Restaurant Flor de Lis
Cuisine mexicaine typique à Cancun.
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L'histoire des Chiles en Nogada remonte à 1821, pendant l'Indépendance du Mexique. La légende dit que dans la ville de Puebla, un groupe de religieuses du couvent de Santa Monica voulait préparer un plat pour divertir le Général Agustin de Iturbide, qui avait dirigé l'armée d'indépendance.
Ainsi, les religieuses de ce couvent ont décidé de créer un plat qui symboliserait le drapeau mexicain, et c'est ainsi que la recette des chiles en nogada est née. En utilisant des ingrédients de saison comme la grenade et les noix, les religieuses ont créé un plat aux couleurs du drapeau mexicain : vert, blanc et rouge.
Le nom "en nogada" vient de la sauce utilisée pour enrober les piments, qui est faite à partir de noix. Le plat est devenu un succès et a rapidement gagné en popularité à Puebla et dans d'autres régions du Mexique.
Aujourd'hui, les chiles en nogada sont un plat très apprécié dans la gastronomie mexicaine. La recette originale est restée pratiquement inchangée au fil des ans et est considérée comme un véritable bijou de la cuisine mexicaine.
Traditionnellement, les chiles en nogada sont un plat servi pendant le mois de septembre au Mexique, car il est lié aux célébrations de la Fête de l'Indépendance du Mexique. Flor de Lis le restaurant propose ce plat du 9 août au 30 septembre, et des chiles farcis au fromage gouda, au bœuf ou au poulet sont disponibles toute l'année. Ici, vous pouvez également essayer le célèbre champurrado, atole et bières mexicaines.
Très important ! Le restaurant a une ambiance familiale, ici, les convives avec des jeunes compagnons seront ravis par le menu pour enfants et la zone de divertissement, afin que les jeunes et les moins jeunes puissent se détendre et profiter de leur visite.
Ainsi, les religieuses de ce couvent ont décidé de créer un plat qui symboliserait le drapeau mexicain, et c'est ainsi que la recette des chiles en nogada est née. En utilisant des ingrédients de saison comme la grenade et les noix, les religieuses ont créé un plat aux couleurs du drapeau mexicain : vert, blanc et rouge.
Le nom "en nogada" vient de la sauce utilisée pour enrober les piments, qui est faite à partir de noix. Le plat est devenu un succès et a rapidement gagné en popularité à Puebla et dans d'autres régions du Mexique.
Aujourd'hui, les chiles en nogada sont un plat très apprécié dans la gastronomie mexicaine. La recette originale est restée pratiquement inchangée au fil des ans et est considérée comme un véritable bijou de la cuisine mexicaine.
Traditionnellement, les chiles en nogada sont un plat servi pendant le mois de septembre au Mexique, car il est lié aux célébrations de la Fête de l'Indépendance du Mexique. Flor de Lis le restaurant propose ce plat du 9 août au 30 septembre, et des chiles farcis au fromage gouda, au bœuf ou au poulet sont disponibles toute l'année. Ici, vous pouvez également essayer le célèbre champurrado, atole et bières mexicaines.
Très important ! Le restaurant a une ambiance familiale, ici, les convives avec des jeunes compagnons seront ravis par le menu pour enfants et la zone de divertissement, afin que les jeunes et les moins jeunes puissent se détendre et profiter de leur visite.
Par Xuanel Salazar
