Highlights
- Nauti markkinakierroksesta Mercado de Medellínissä Roma-alueella
- Maista perinteisiä quesadilloja, raakakaakaota, eksoottisia hyönteisiä, hedelmiä ja jäätelöä
- Valmista katutacoja upeassa studiossa ammattikokin johdolla
- Maistele täysi lounas meksikolaisen käsityöoluen ja mezcalin kanssa
Description
Aloita kokemuksesi meksikolaisessa ruoanlaittostudiossa, joka sijaitsee eklektisellä Roma Norten alueella. Nauti virkistävästä 'agua frescasta', kahvista valikoiduista meksikolaisista kahvipavuista tai erityisestä infuusiovalikoimasta samalla kun opit meksikolaisen keittiön historiasta.
Kävele sitten Mercado de Medellíniin ja tutustu markkinoiden historiaan ja organisaatioon samalla kun kiertelet niiden päähalleissa. Maistele quesadilloja luonnonmaissista tehdyssä 'tortilleríassa', jossa voit katsella perinteistä nixtamalointiprosessia. Tutustu erilaisiin chililajikkeisiin chiliosastolla ja maistele 100 % raakakaakaota ja käsintehtyä artesaania Oaxacalta. Tutustu eksoottisten hyönteisten makuihin, kuten sirkat, lentävä muurahainen ja chinicuil mato. Nauti vuodenaikojen alkuperäishedelmistä (mamey, chicozapote jne.) ja käsintehdystä jäätelöstä.
Palaa seuraavaksi ruoanlaittostudioon ja valmista tacos al pastor (sianliha), tacos de barbacoa (naudanliha), tacos campechanos (naudanliha ja sianliha), kolme meksikolaista salsaa ja käsintehtyjä tortilloja. Lopuksi voit nauttia valmiista ruoasta agua frescan, meksikolaisen käsityöoluen ja Oaxacan mezcalin kanssa.
Includes
Ammattitaitoinen kokkiopas
Markkinakierros
Kaikki ainesosat
4 ruokalajin lounas juomien kera
Painetut reseptit
Important Information
- Esiliina tarjotaan tunnin aikana
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
