Mexico City: Meksikolainen ruoanlaittokurssi ja markkinakierros: Aito meksikolainen ruoanlaittokurssi ja markkinakierros

Highlights

• Nauti markkinakierroksesta Mercado de Medellínissä Roma-alueella
• Tee ruokaa upeasti suunnitellussa, intiimissä ruoanlaittostudiossa ystävällisen henkilökunnan kanssa
• Maistele 4 ruokalajin lounas meksikolaisen käsityöoluen, mezcalin ja premium-viinin kanssa
• Koe käytännönläheinen kurssi, jossa voit saada itseluottamusta ja pitää hauskaa

Description

Aloita kokemuksesi meksikolaisessa nykyaikaisessa ruoanlaittostudiossa, joka sijaitsee eklektisellä Roma Norten alueella. Nauti tervetuloa virkistävästä 'Agua Frescasta', kahvista valikoiduista meksikolaisista kahvipavuista tai erityisestä infuusiovalikoimasta samalla, kun valmistaudut kokemukseen ja opit meksikolaisen keittiön historiasta. Koe sitten barrio-tyylinen elämä, kun lähdet markkinakierrokselle (kävelymatkan päässä) Mercado de Medellíniin. Löydä yksi Roma Norten päämarkkinoista, joka on täynnä värejä ja makuja. Tutustu markkinoiden historiaan, organisaatioon ja tarjontaan samalla kun kiertelet markkinoiden päähalleissa. Nauti maistelusta valituilta markkinaosastoilta ja laitoksilta. Maistele quesadilloja luonnonmaissista tehdyssä 'tortilleríassa', jossa voit katsella perinteistä nixtamalointiprosessia. Tutustu erilaisiin chililajikkeisiin chiliosastolla ja maistele 100 % raakakaakaota ja käsintehtyä artesaania Oaxacalta. Tutustu eksoottisten hyönteisten makuihin, kuten sirkat, lentävä muurahainen ja chinicuil mato. Nauti kauden hedelmistä (mamey, chicozapote, tonnikala jne.) ja käsintehdystä jäätelöstä. Palaa seuraavaksi ruoanlaittostudioon ja nauti 4 ruokalajin ruoanlaittokurssista, jossa on valikoituja perinteisiä meksikolaisia ruokia, jotka antavat ryhmälle mahdollisuuden nauttia ja tutustua Meksikon gastronomiaan. Ensimmäisellä kurssilla opi valmistamaan antojitos mexicanos meksikolaisella salsalla sekä katuruoka-alkupaloilla (sopeilla) ja 2 meksikolaisen salsan (punainen molcajete-kastike ja vihreä kastike) pariksi. Valmista toisella ruokalajilla Mextlapiques, jotka ovat peräisin espanjalaiselta, ja jotka koostuvat tamaalista ilman masaa. Valmista vain kasvisversio, joka peitetään hierbabuena-kastikkeella. Tämän jälkeen valmista valkoinen mole - Meksikon keskusalueen perinteinen ruokalaji, jota syödään juhlissa ja joka valmistetaan sekoituksella vaaleista ainesosista, kuten valkoisista pinjansiemenistä, manteleista, maapähkinöistä, vaaleista rusinoista ja chile-guerosta. Valkoinen myyrä tarjoillaan kananpalojen, sienten tai panelajuuston kanssa. Seuraa tätä pastel de elote, maissileipä ja vesipohjainen suklaa. Lopuksi voit nauttia valmisruokista agua frescan, meksikolaisen käsityöoluen, Oaxacan Mezcalin ja Valle de Parrasin laadukkaan valko- tai punaviinin kanssa.

Includes

Ammattitaitoinen kokkiopas Markkinakierros Kaikki ainesosat Painetut reseptit 4 ruokalajin lounas alkoholijuomat (olut, mezcal tai viini)

Important Information

• Esiliina tarjotaan käytettäväksi tunnilla

Easy cancellation

Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen