Entinen San Bernardino de Siena -luostari Valladolidissa, Yucatán
Kirkko ja entinen San Bernardino -luostari Valladolidissa.
🌍 Osa My Guide -verkostoa
Jukatan on alue, jolla on rikas historia ja kulttuuri. Ennen espanjalaisten saapumista alueella asui useita alkuperäiskulttuureja, mukaan lukien mayat, jotka rakensivat suuria kaupunkeja kuten Chichen Itza, Uxmal ja Tulum.
Espanjalaisten saapuminen Jukatanille 1500-luvulla toi mukanaan Meksikon kolonisaation. Itse asiassa, nimi "Valladolid" tuli vuonna 1543 espanjalaiselta konkistadorilta Francisco de Montejolta, joka nimitti sen espanjalaisen Valladolidin kaupungin mukaan.
Tämän kauniin luostarin rakentaminen aloitettiin vuonna 1552 ja se valmistui vuonna 1560; sen rakensivat fransiskaaniveljet heti espanjalaisten valloituksen jälkeen Jukatanin niemimaalla. He rakensivat luostarin aikomuksenaan evankelioida paikallista alkuperäiskansaa ja opettaa heille katolista uskontoa. He rakensivat myös koulun ja sairaalan väestön tarpeiden täyttämiseksi.
Luostari on näytellyt tärkeää roolia alueen historiassa, toimien turvapaikkana ja suojana menneiden aikojen sotiin ja epidemioihin liittyen. Se on myös kuuluisa renessanssi- ja barokkityylisestä arkkitehtuuristaan, ornamenttisesta julkisivustaan ja kultauksilla kaiverretuista alttaripöydistä, kaikki nämä tekevät siitä historiallisen ja kulttuurisen aarteiston.
Nykyään luostaria pidetään yhtenä vanhimmista ja emblemattisimmista rakennuksista Valladolidin kaupungissa, ja se on edelleen palvontapaikka ja tärkeä kulttuuri- ja matkailukeskus alueella. Luostarin sisäpiha isännöi näyttelyitä ja kulttuuritapahtumia, ja kirkko tunnetaan kauniista julkisivustaan sekä Mudejar-tyylisestä kellotoristaan.
Nykyään tämä alue tunnetaan myös sen herkullisesta gastronomiasta, joka sisältää ainutlaatuisen yhdistelmän alkuperäiskansojen ja espanjalaisten vaikutteita; vaikka mayailla oli jo rikas kulinaarinen perinne, espanjalaiset toivat mukanaan uusia raaka-aineita ja valmistustekniikoita, jotka johtivat ainutlaatuisen makuyhdistelmän syntymiseen; itse asiassa vain muutaman askeleen päässä tästä entisestä luostarista on ravintola nimeltä Paladar de Cura, joka esittelee täydellisesti tämän kulttuurien sekoituksen ruokailijalle.
Ainesosien joukossa, jotka espanjalaiset toivat Jukatanilaiseen keittiöön, ovat sianliha, naudanliha, kana ja muut maatalouseläimet, joita ei ollut yleisesti alueella ennen valloitusta.
Espanjalaiset toivat myös mukanaan uusia ruoanlaittotekniikoita, kuten uunin käyttöä lihan ja leivän kypsentämisessä, sekä achiote-kypsentämistekniikan, punaista tahnaa, jota käytetään yhä monien Jukatanilaisten ruokien maustamiseen, kuten cochinita pibil; lyhyesti sanottuna, tämän historian seurauksena Jukatanin gastronomia on rikas yhdistelmä vaikutteita, joka on synnyttänyt yhden maailman rikkaimmista keittiöistä, joka on jopa UNESCOn tunnustama ainutlaatuisena inhimillisen kulttuuriperinnön kokoelmana vuodesta 2021.
Espanjalaisten saapuminen Jukatanille 1500-luvulla toi mukanaan Meksikon kolonisaation. Itse asiassa, nimi "Valladolid" tuli vuonna 1543 espanjalaiselta konkistadorilta Francisco de Montejolta, joka nimitti sen espanjalaisen Valladolidin kaupungin mukaan.
Tämän kauniin luostarin rakentaminen aloitettiin vuonna 1552 ja se valmistui vuonna 1560; sen rakensivat fransiskaaniveljet heti espanjalaisten valloituksen jälkeen Jukatanin niemimaalla. He rakensivat luostarin aikomuksenaan evankelioida paikallista alkuperäiskansaa ja opettaa heille katolista uskontoa. He rakensivat myös koulun ja sairaalan väestön tarpeiden täyttämiseksi.
Luostari on näytellyt tärkeää roolia alueen historiassa, toimien turvapaikkana ja suojana menneiden aikojen sotiin ja epidemioihin liittyen. Se on myös kuuluisa renessanssi- ja barokkityylisestä arkkitehtuuristaan, ornamenttisesta julkisivustaan ja kultauksilla kaiverretuista alttaripöydistä, kaikki nämä tekevät siitä historiallisen ja kulttuurisen aarteiston.
Nykyään luostaria pidetään yhtenä vanhimmista ja emblemattisimmista rakennuksista Valladolidin kaupungissa, ja se on edelleen palvontapaikka ja tärkeä kulttuuri- ja matkailukeskus alueella. Luostarin sisäpiha isännöi näyttelyitä ja kulttuuritapahtumia, ja kirkko tunnetaan kauniista julkisivustaan sekä Mudejar-tyylisestä kellotoristaan.
Nykyään tämä alue tunnetaan myös sen herkullisesta gastronomiasta, joka sisältää ainutlaatuisen yhdistelmän alkuperäiskansojen ja espanjalaisten vaikutteita; vaikka mayailla oli jo rikas kulinaarinen perinne, espanjalaiset toivat mukanaan uusia raaka-aineita ja valmistustekniikoita, jotka johtivat ainutlaatuisen makuyhdistelmän syntymiseen; itse asiassa vain muutaman askeleen päässä tästä entisestä luostarista on ravintola nimeltä Paladar de Cura, joka esittelee täydellisesti tämän kulttuurien sekoituksen ruokailijalle.
Ainesosien joukossa, jotka espanjalaiset toivat Jukatanilaiseen keittiöön, ovat sianliha, naudanliha, kana ja muut maatalouseläimet, joita ei ollut yleisesti alueella ennen valloitusta.
Espanjalaiset toivat myös mukanaan uusia ruoanlaittotekniikoita, kuten uunin käyttöä lihan ja leivän kypsentämisessä, sekä achiote-kypsentämistekniikan, punaista tahnaa, jota käytetään yhä monien Jukatanilaisten ruokien maustamiseen, kuten cochinita pibil; lyhyesti sanottuna, tämän historian seurauksena Jukatanin gastronomia on rikas yhdistelmä vaikutteita, joka on synnyttänyt yhden maailman rikkaimmista keittiöistä, joka on jopa UNESCOn tunnustama ainutlaatuisena inhimillisen kulttuuriperinnön kokoelmana vuodesta 2021.
Kautta Xuanel Salazar
