Die besten Chiles en Nogada in Cancun: Flor de Lis Restaurant
Typische mexikanische Küche in Cancun.
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Die Geschichte der Chiles en Nogada reicht bis ins Jahr 1821 zurück, während der mexikanischen Unabhängigkeit. Der Legende nach wollten in der Stadt Puebla eine Gruppe von Nonnen aus dem Kloster Santa Monica ein Gericht zubereiten, um General Agustin de Iturbide, der die Unabhängigkeitsarmee geleitet hatte, zu unterhalten.
So beschlossen die Nonnen dieses Klosters, ein Gericht zu kreieren, das die mexikanische Flagge symbolisieren würde, und so entstand das Rezept für Chiles en Nogada. Mit saisonalen Zutaten wie Granatapfel und Walnüssen schufen die Nonnen ein Gericht in den Farben der mexikanischen Flagge: grün, weiß und rot.
Der Name "en nogada" stammt von der Sauce, die verwendet wird, um die Chilis zu überziehen, die aus Walnüssen hergestellt wird. Das Gericht wurde ein Hit und wurde schnell in Puebla und anderen Regionen Mexikos beliebt.
Heute sind Chiles en Nogada ein sehr geschätztes Gericht in der mexikanischen Gastronomie. Das ursprüngliche Rezept ist im Laufe der Jahre praktisch unverändert geblieben und gilt als wahres Juwel der mexikanischen Küche.
Traditionell wird Chiles en Nogada im Monat September in Mexiko serviert, da es mit den Feierlichkeiten zum mexikanischen Unabhängigkeitstag verbunden ist. Flor de Lis Restaurant bietet dieses Gericht vom 9. August bis zum 30. September an, und Chilis, gefüllt mit Gouda-Käse, Rindfleisch oder Huhn, sind das ganze Jahr über erhältlich. Hier können Sie auch das berühmte Champurrado, Atole und mexikanische Biere probieren.
Sehr wichtig! Das Restaurant hat eine familiäre Atmosphäre, hier werden die Gäste mit jüngeren Begleitern vom Kinder-Menü und dem Unterhaltungsbereich begeistert sein,, sodass sowohl Jung als auch Alt sich entspannen und ihren Besuch genießen können.
So beschlossen die Nonnen dieses Klosters, ein Gericht zu kreieren, das die mexikanische Flagge symbolisieren würde, und so entstand das Rezept für Chiles en Nogada. Mit saisonalen Zutaten wie Granatapfel und Walnüssen schufen die Nonnen ein Gericht in den Farben der mexikanischen Flagge: grün, weiß und rot.
Der Name "en nogada" stammt von der Sauce, die verwendet wird, um die Chilis zu überziehen, die aus Walnüssen hergestellt wird. Das Gericht wurde ein Hit und wurde schnell in Puebla und anderen Regionen Mexikos beliebt.
Heute sind Chiles en Nogada ein sehr geschätztes Gericht in der mexikanischen Gastronomie. Das ursprüngliche Rezept ist im Laufe der Jahre praktisch unverändert geblieben und gilt als wahres Juwel der mexikanischen Küche.
Traditionell wird Chiles en Nogada im Monat September in Mexiko serviert, da es mit den Feierlichkeiten zum mexikanischen Unabhängigkeitstag verbunden ist. Flor de Lis Restaurant bietet dieses Gericht vom 9. August bis zum 30. September an, und Chilis, gefüllt mit Gouda-Käse, Rindfleisch oder Huhn, sind das ganze Jahr über erhältlich. Hier können Sie auch das berühmte Champurrado, Atole und mexikanische Biere probieren.
Sehr wichtig! Das Restaurant hat eine familiäre Atmosphäre, hier werden die Gäste mit jüngeren Begleitern vom Kinder-Menü und dem Unterhaltungsbereich begeistert sein,, sodass sowohl Jung als auch Alt sich entspannen und ihren Besuch genießen können.
Durch Xuanel Salazar
