5 typische Gerichte, die Sie in der Riviera Maya probieren müssen
Die Riviera Maya hat alles: majestätischen Dschungel, das größte Riff des Kontinents, unglaubliche Strände, weichen Sand, schöne Ausblicke, tropisches Klima fast das ganze Jahr über⦠willst du mehr? Gut: die Riviera Maya hat auch erstaunliches Essen! Wenn du es noch nie probiert hast, verpasst du die besten Gerichte der Welt, also werden wir dir in meinem Reiseführer einige Vorschläge machen:
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1. Limettensuppe
Diese Suppe ist zweifellos die bekannteste in der Riviera Maya, besonders in Yucatan. Diese Delikatesse wird zubereitet mit Limette (oder Zitrone, je nach Land) und der Geschmack dieser Zitrusfrucht ist süßer und aromatischer als sauer. Traditionell wird sie begleitet von Truthahn- oder Hühnerbrühe mit Gewürzen wie Nelken, Kreuzkümmel und Oregano, begleitet von Stückchen gebratener Maistortilla und, wenn du sehr mutig bist, Habanero-Pfeffer.
Probier diese Suppe in La Cueva del Chango; reserviere deinen Platz hier.
2. Cochinita Pibil
Dieses köstliche Gericht wird aus Schweinefleisch mariniert in Achiote (dieses Ingredient gibt ihm die farbenfrohe orange Farbe), in Bananenblätter gewickelt und nach ungefähr 4 Stunden in einem Pib... aber was ist ein Pib? Ein Pib ist eine Art Ofen, den die präkolumbianischen Völker aus Erde machten. Sicher, die meisten Restaurants nutzen heute moderne Öfen, aber es ist genauso gut!
Besuche Carboncitos in Playa del Carmen, um Cochinita zu essen.
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3. Papadzules
Dieses Gericht ist auch präkolumbianisch und exquisit: die Maistortillas sind mit gekochtem Ei gefüllt, als wären sie Enchiladas. Dann werden sie in einer Sauce aus Pepitas und Tomatensaucegetaucht. Wenn du eine scharfe Note möchtest, begleite sie mit Habanerosauce. Der Geschmack ist zarter und milder, aber sie sind köstlich.
Probier sie in Aldea Corazón.
4. Tikin-xic
Wenn Cochinita Pibil toll klang, stell dir vor, wie es mit Fisch ist. Dieses hat auch Achiote und ist in ein Bananenblatt gewickelt. Saures Orangensaft, Tomate, Zwiebel, Epazote: Jede dieser Zutaten macht dieses Gericht zu einer einzigartigen und köstlichen Kombination. Die Tikin-xic-Sauce ist so reichhaltig, dass viele Restaurants sie bereits verwenden, um verschiedene Meeresfrüchte zuzubereiten, und wir empfehlen sie in jeder Form.
Wenn du in Cozumel bist, besuche Alberto's Beach Bar & Restaurant, um deinen Gaumen zu erfreuen.
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5. Tacos Gobernador
Wir wissen: Sie stammen ursprünglich aus Sinaloa, aber die berühmten Tacos sind bereits typisch für das ganze Land. Wir versichern dir, dass sie in der Riviera Maya genauso köstlich sind wie die Originale. Und die beste Empfehlung, die wir geben können, ist, sie in La Floresta zu essen, wo du auch Tostadas, Cocktails, Ceviches und Meeresfrüchte-Aguachilefinden wirst.
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Ganzes Essen ist köstlich und du darfst es nicht verpassen! Also, wenn du noch nicht angefangen hast, deine Reise zur Riviera Maya zu planen, was wartest du noch? Besuche unsere Hotels und Aktivitäten -Sektion, um die beste Reise zu haben.
