Xochimilco: Chinampa-Bootstour „Vom Feld auf den Tisch“

Highlights

• Lass dich durch die ruhigen historischen Kanäle von Xochimilco treiben
• Beobachte Axolotl in einem Naturschutzgebiet
• Ernte saisonale Produkte von der Chinampa
• Erfahre, wie alte Anbaumethoden noch immer funktionieren
• Probiere eine frische Mahlzeit, die mit Zutaten aus der Region zubereitet wurde

Description

Entdecke auf einer immersiven Foodtour durch die Chinampas (schwimmende Gärten) von Xochimilco, wo die kulinarischen Traditionen von Mexiko-Stadt ihren Ursprung haben. Fahre mit einer Trajinera (einem traditionellen Boot) durch die Kanäle, begleitet von lokalen Gastgebern, und erfahre, wie dieses uralte landwirtschaftliche System die Gemeinden seit Jahrhunderten ernährt. Unterwegs siehst du eine Landschaft, die vom Wasser, vom Anbau und vom täglichen Leben geprägt ist. Nach der Fahrt auf den Kanälen erreichst du ein Chinampa-Schutzgebiet, ein Naturschutzgebiet, in dem du mehr über die ökologische und kulturelle Bedeutung des Axolotls erfährst, einer der charakteristischsten Arten der Region. Gehe dann weiter durch die saisonalen Anbauflächen, um die hier angebauten Produkte zu erkennen und zu verstehen, wie das Chinampa-System die lokale Lebensmittelproduktion auf natürliche, nachhaltige Weise unterstützt. Tauche dann in das Ernteerlebnis ein, indem du frisches Gemüse, essbare Blumen und saisonale Zutaten direkt von den Feldern sammelst. Während du die ruhige Umgebung auf dich wirken lässt, bereitet ein einheimischer Koch ein Gericht mit den Zutaten zu, die ihr während des Besuchs gesammelt habt. Die Entdeckung endet mit einer frisch zubereiteten Mahlzeit vom Feld auf den Tisch, die du im Herzen der lebendigen Agrarlandschaft von Xochimilco genießt.

Includes

Ortskundiger Guide Transfer mit der Trajinera Eintritt zum Chinampa-Schutzgebiet Ernteerlebnis Besuch eines Axolotl-Schutzgebiets Mahlzeit vom Feld auf den Tisch Saisonale regionale Zutaten

Excludes

Trinkgeld Souvenirs oder Einkäufe während des Besuchs, die nicht in der Beschreibung aufgeführt sind

Important Information

• Die Aktivität dauert etwa 3 Stunden Geeignet für Teilnehmer ab 5 Jahren Beinhaltet leichte Fußwege auf Feldwegen und landwirtschaftlichen Flächen Saisonale Zutaten können je nach Erntebedingungen variieren