Highlights
- Erkunden Sie Condesa mit Tacos, Geschichten und Orten, die die meisten Besucher verpassen.
- Probieren Sie klassische CDMX-Tacos sowie regionale Varianten aus ganz Mexiko
- Besuchen Sie eine Tortillería in Betrieb und probieren Sie in der Nähe Tacos de Canasta
- Entdecken Sie, wie die Geschichte von Mexiko-Stadt in seinem Streetfood lebendig wird
- Genießen Sie gemeinsam Tacos, Geschichten, Getränke und ein paar Lacher in einer kleinen Gruppe mit maximal 10 Personen
Description
Treffen Sie Ihren Guide und begeben Sie sich auf einen Streetfood-Rundgang in kleiner Gruppe durch Condesa. Die Strecke dauert 2 bis 3 Stunden, umfasst 5 Stopps und ist für maximal 10 Gäste vorgesehen. Jeder Zwischenstopp wird ausgewählt, weil er seinen Platz verdient. Nichts wird bezahlt. Nichts ist dabei, weil jemand darum gebeten hat, aufgenommen zu werden. Die genauen Haltepunkte werden am jeweiligen Tag bekanntgegeben, um die Händler zu schützen.
Wir beginnen mit Pastor, der direkt vom Trompo geschnitten wird, und der Option, eine Gringa zu probieren – Pastor mit geschmolzenem Käse auf einer Mehltortilla. Von dort aus geht es zu einer lokalen Tortillería, um zu sehen, wie Tortillas tatsächlich hergestellt werden – die Grundlage für alles, was folgt. Dann Tacos de Canasta, eines der alltäglichen Grundnahrungsmittel von Mexiko-Stadt. Weich, einfach, Teil des Alltags hier. Als Nächstes Barbacoa im Sonoran-Stil – langsam gegartes Rindfleisch, das einen völlig anderen regionalen Stil in die Tour einbringt. Dann Picaña, so reichhaltig und gut zubereitet, dass es wirklich schwierig ist, bei einem zu bleiben.
Wir schließen mit Meeresfrüchten aus Sinaloa und Yucatán – leuchtend, frisch, eine völlig andere Seite dessen, was Tacos sein können – und dazu Mezcal, um das Ganze abzurunden. Der Ablauf bewegt sich bewusst von reichhaltig zu leicht, von der Straße zum Schluck. Das passiert nicht zufällig.
Je nach Tag kann die Strecke auch vegetarische Sopecitos beinhalten – gefüllt mit Pilzen, die mit Chorizo gewürzt sind und so gut zubereitet sind, dass man nie vermuten würde, dass es sich nicht um Fleisch handelt – oder Suadero, langsam gegartes Rindfleisch, das in seinem eigenen Fett geschmort wird, ein Klassiker aus Mexiko-Stadt, den man außerhalb der Stadt kaum richtig zubereitet findet.
Unterwegs wird das Essen zu einem Spiegelbild der Stadt selbst. Erfahren Sie, wie die Geschichte von Mexiko-Stadt – ihre indigenen Wurzeln, ihre Einwanderungswellen, ihre Straßenkultur – das geprägt hat, was auf einer Tortilla landet. Der Canasta-Taco ist nicht aus dem Nichts aufgetaucht. Der Trompo auch nicht. Wenn man versteht, woher diese Dinge stammen, bekommt das Essen eine tiefere Bedeutung. Sie werden keinen Geschichtsunterricht bekommen. Sie erhalten einen Kontext, der jeden Bissen zu etwas Besonderem macht.
Includes
Alle Tacos und Lebensmittelverkostungen an jedem Stopp
Flasche Wasser
Alle alkoholfreien Getränke wie Agua Fresca
1 Mezcal, Bier oder Cocktail pro Person
Erlebnis in kleiner Gruppe mit ortskundigem Guide
Empfehlungen für weitere Orte zum Essen und Trinken in Mexiko-Stadt
Excludes
Abholung vom und Rücktransport zum Hotel
Transport zum Treffpunkt
Trinkgeld für Ihren Guide
Important Information
- Bitte tragen Sie bequeme Schuhe
Bringen Sie einen leeren Magen mit
Informieren Sie sich über den Verkehr auf dem Weg zum Treffpunkt
Bringen Sie einen Regenschirm mit, denn das Wetter in Mexiko-Stadt kann sich schnell ändern
Die Gruppengröße ist auf ein Maximum von 10 Gästen begrenzt
Easy cancellation
Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung
