Roma Norte: Verkostung von Agavenspirituosen und Cocktails

Highlights

• Entdecke die reichen Aromen von Agavenspirituosen und Cocktails
• Erfahre mehr über die Geschichte und kulturelle Bedeutung von Agavenspirituosen
• Erlebe eine sensorische Analyse jeder Spirituose und ihrer wichtigsten Inhaltsstoffe
• Genieße eine Reihe von Mini-Cocktails aus Agavenspirituosen

Description

Beginne mit einer Einführung in die Agavenspirituosen, ihre Geschichte, ihre Rolle in der Artenvielfalt und ihre kulturelle Bedeutung in Mexiko. Dann tauche ein in die erste Spirituose und erkunde ihren Ursprung, ihre Geschichte und ihre Geschmacksnoten. Erfahre zum Beispiel mehr über Comiteco, eine Pulque-Spirituose aus Chiapas, die aus dem Aguamiel hergestellt wird, das aus der Agave Americana in Comitán gewonnen wird. Dieses Aguamiel vergärt in lebenden Gärbottichen, die seit Generationen kontinuierlich gepflegt werden, wodurch ein einzigartiges aromatisches und strukturelles Profil entsteht. Identifiziere seine Aromen, Geschmacksrichtungen und möglichen Kombinationen und verbinde jedes Profil mit seinem handwerklichen Produktionsprozess. Spiele dann ein sensorisches Spiel, indem du eine wichtige Zutat der Spirituose – wie Zimt – vorstellst, damit du sie separat riechen und im Getränk erkennen kannst, um die Inspiration hinter dem Cocktail zu verstehen, den du gleich probieren wirst. Dieser Vorgang wird mit fünf verschiedenen Agavenspirituosen wiederholt, die jeweils mit einem exklusiven Cocktail kombiniert werden, um ihren Charakter hervorzuheben. Am Ende jeder Verkostung werden die Gläser und Tischsets abgeräumt, um eine neue Geschichte, eine neue Spirituose und eine tiefere Verbindung zwischen der Mixologie und der Essenz der Agave zu enthüllen.

Includes

Tiefgreifende sensorische Analyse von Agavenspirituosen Cocktail-Integration mit Mini-Cocktails Einführung in Agavenspirituosen: Geschichte und kulturelle Bedeutung Erstellt von Daniel Rodríguez, Gründer des Agave Spirits Institute Von Mezcal-Sommeliers geführt Das Know-how von Rochelle Piña, Meisterin der Agavenspirituosen und Mixologin

Important Information

• Dies ist eine lehrreiche Reise, die Sommelier-Know-how und Mixologie vereint Diese Entdeckung ist für alle, die Agavenspirituosen entdecken möchten Die Session wird von Expert:innen auf dem Gebiet der Agavenspirituosen und Mixologie geleitet

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung