Mexiko-Stadt: Street Taco-Kochkurs & Markttour

Highlights

• Genießen Sie eine Markttour durch den Mercado de Medellín im Viertel Roma
• Probieren Sie traditionelle Quesadillas, rohen Kakao, exotische Käfer, Früchte und Eiscreme
• Kochen Sie Straßentacos in einem wunderschönen Studio mit einem professionellen Koch
• Genießen Sie ein komplettes Mittagessen gepaart mit mexikanischem Craft Beer und Mezcal

Description

Beginnen Sie Ihre Erfahrung in einem mexikanischen Kochstudio im vielseitigen Viertel Roma Norte. Genießen Sie eine erfrischende „Agua Fresca“, Kaffee aus ausgewählten mexikanischen Kaffeebohnen oder eine besondere Aufgussauswahl, während Sie die Geschichte der mexikanischen Küche kennenlernen. Gehen Sie dann zum Mercado de Medellín und erfahren Sie mehr über die Geschichte und Organisation des Marktes, während Sie einige der Haupthallen besichtigen. Probieren Sie Quesadillas in einer Bio-Tortillería aus einheimischem Mais, wo Sie den traditionellen Nixtamalisierungsprozess beobachten können. Lernen Sie an einem Chili-Stand verschiedene Chili-Sorten kennen und probieren Sie 100 % Rohkakao und handgemachte handwerkliche Schokolade aus Oaxaca. Entdecken Sie den Geschmack exotischer Käfer wie Grillen, Chicatana-Flugameise und Chinicuil-Wurm. Genießen Sie saisonale einheimische Früchte (Mamey, Chicozapote usw.) und handgemachtes Eis. Als nächstes kehren Sie ins Kochstudio zurück und bereiten Tacos al Pastor (Schweinefleisch), Tacos de Barbacoa (Rindfleisch), Tacos Campechanos (Rind- und Schweinefleisch), drei mexikanische Salsas und handgemachte Tortillas zu. Genießen Sie abschließend die zubereiteten Gerichte mit einer Kombination aus Agua Fresca, mexikanischem Craft Beer und Mezcal aus Oaxaca.

Includes

Professioneller Kochführer Markttour Alle Zutaten 4-Gänge-Mittagessen mit Getränken Gedruckte Rezepte

Important Information

• Während des Unterrichts wird eine Schürze zur Verfügung gestellt

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung