Mexico: Fiesta, Mexico fejrer året rundt!
Mexicanske fester - fulde af eksotiske ritualer, kostumer, masker, fyrværkeri, sange og danse - er unikke begivenheder
Fiestaer er en vigtig del af landets sociale liv. Nogle traditionelle fejringer har deres oprindelse i prækolumbianske naturdyrkelsesritualer, andre kom fra Europa med kristendommen og har tydeligt spanske elementer, men de fleste fiestaer er en blanding af begge påvirkninger, ligesom landets samfund.
Fejringer varierer fra region til region - hver fejring er helt forskellig, men de regelmæssige højdepunkter inkluderer musik, dans, parader og fyrværkerishow. På religiøse festivaler er der processioner og kollektive novenas (bønner).
Mexicansk fyrværkeri er betagende, og jo større og rigere byen er, jo mere spektakulært er showet. Til særlige lejligheder forbereder fyrværkerieksperter castillos (slot) og toritos (tyre); de første er enorme flettede tårne, der når op til 20 meter, på hvilke hundredvis af fyrværkeri er fastgjort. Effekten er unik! Især populær i Puebla, toritos - flettede konstruktioner i form af en tyr - er fastgjort til danserens skuldre.
Moroen koncentreres i byens centre, kirker og hovedtorve, som regel ledsaget af et marked, hvor du kan købe håndværk, småting, souvenirs og selvfølgelig antojitos (snacks) - den mest populære mad blandt de fleste mexikanere, der består af mange forskellige lækkerier - fra smukt dekoreret, skrællet og skåret frugt, serveret med limejuice, salt eller chili, til de allestedsnærværende tacos, tamales og quesadillas.
Festlighederne ledsages generelt af et lotteri, Mexicos version af bingo, med traditionelle figurer af djævelen, månen, soldaten, senoritaen, drukkenbolden, ungkarlen og døden. Tyrefægtning, hestevæddeløb og hønseduel er også populære i de fleste regioner. I mange byer, som Huamantla (Tlaxcala) og Tlacotalpan (Veracruz), afholdes tyreløb, ligesom i Pamplona, Spanien. I Huamantla, under La Noche que Nadie Duerme (bogstaveligt: natten hvor ingen sover) løber tyrene 12 km gennem gader pyntet med blomster for at fejre festligheden for Antagelsen (15. august).