Бывший монастырь Сан-Бернардино-де-Сиена в Вальядолиде, Юкатан
Церковь и бывший монастырь Сан-Бернардино в Вальядолиде.
🌍 Часть сети My Guide
Юкатан — это регион с богатой историей и культурой. Перед прибытием испанцев регион был населен несколькими коренными культурами, включая майя, которые построили великие города, такие как Чичен-Ица, Ушмаль и Тулум.
С прибытием испанцев в Юкатан в XVI веке началась колонизация Мексики. Фактически, название "Вальядолид" появилось в 1543 году от испанского конкистадора Франсиско де Монтехо, который назвал его в честь испанского города Вальядолида.
Строительство этого прекрасного монастыря началось в 1552 году и было завершено в 1560 году, его построили францисканцы вскоре после испанского завоевания полуострова Юкатан. Они построили монастырь с намерением евангелизировать местное коренное население и обучить их католической религии. Они также построили школу и больницу для удовлетворения потребностей населения.
Монастырь сыграл важную роль в истории региона, служа местом укрытия и защиты во время войн и эпидемий, которые поразили регион в прошлом. Он также славится ренессансной и барочной архитектурой, нарядным фасадом и позолоченными резными алтарями, все это делает его историческим и культурным сокровищем.
Сегодня монастырь считается одним из старейших и самых знаковых зданий в городе Вальядолид, и по-прежнему является местом поклонения и важным культурным и туристическим центром в регионе. Внутренний двор монастыря хостит выставки и культурные мероприятия, а церковь известна своим красивым фасадом, а также колокольней в стиле mudéjar.
Сегодня этот регион также известен своей вкусной гастрономией, включающей уникальную смесь коренных и испанских влияний; хотя у майя уже была богатая кулинарная традиция, испанцы ввели новые ингредиенты и кулинарные техники, которые привели к уникальному сочетанию вкусов и влияний; фактически, всего в нескольких шагах от этого бывшего монастыря находится ресторан под названием Paladar de Cura, который идеально демонстрирует это смешение культур для посетителей.
Среди ингредиентов, которые испанцы ввели в юкатекскую кухню, — свинина, говядина, курица и другие домашние животные, которые не были распространены в регионе до завоевания.
Испанцы также ввели новые кулинарные техники, такие как использование печи для приготовления мяса и хлеба, а также технику мариновки в ахиоте, красной пасте, которая используется до сих пор для придания вкуса многим юкатекским блюдам, таким как кочинита пибиль; Короче говоря, в результате этой истории гастрономия Юкатана является богатым сочетанием влияний, которое дало начало одной из самых богатых кухонь в мире, которая даже была признана ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием человечества с 2021 года.
С прибытием испанцев в Юкатан в XVI веке началась колонизация Мексики. Фактически, название "Вальядолид" появилось в 1543 году от испанского конкистадора Франсиско де Монтехо, который назвал его в честь испанского города Вальядолида.
Строительство этого прекрасного монастыря началось в 1552 году и было завершено в 1560 году, его построили францисканцы вскоре после испанского завоевания полуострова Юкатан. Они построили монастырь с намерением евангелизировать местное коренное население и обучить их католической религии. Они также построили школу и больницу для удовлетворения потребностей населения.
Монастырь сыграл важную роль в истории региона, служа местом укрытия и защиты во время войн и эпидемий, которые поразили регион в прошлом. Он также славится ренессансной и барочной архитектурой, нарядным фасадом и позолоченными резными алтарями, все это делает его историческим и культурным сокровищем.
Сегодня монастырь считается одним из старейших и самых знаковых зданий в городе Вальядолид, и по-прежнему является местом поклонения и важным культурным и туристическим центром в регионе. Внутренний двор монастыря хостит выставки и культурные мероприятия, а церковь известна своим красивым фасадом, а также колокольней в стиле mudéjar.
Сегодня этот регион также известен своей вкусной гастрономией, включающей уникальную смесь коренных и испанских влияний; хотя у майя уже была богатая кулинарная традиция, испанцы ввели новые ингредиенты и кулинарные техники, которые привели к уникальному сочетанию вкусов и влияний; фактически, всего в нескольких шагах от этого бывшего монастыря находится ресторан под названием Paladar de Cura, который идеально демонстрирует это смешение культур для посетителей.
Среди ингредиентов, которые испанцы ввели в юкатекскую кухню, — свинина, говядина, курица и другие домашние животные, которые не были распространены в регионе до завоевания.
Испанцы также ввели новые кулинарные техники, такие как использование печи для приготовления мяса и хлеба, а также технику мариновки в ахиоте, красной пасте, которая используется до сих пор для придания вкуса многим юкатекским блюдам, таким как кочинита пибиль; Короче говоря, в результате этой истории гастрономия Юкатана является богатым сочетанием влияний, которое дало начало одной из самых богатых кухонь в мире, которая даже была признана ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием человечества с 2021 года.
По Xuanel Salazar
