Highlights
- Откройте для себя богатые вкусы спиртных напитков и коктейлей из агавы
- Узнайте об истории и культурном значении спиртных напитков из агавы
- Проведите сенсорный анализ каждого спиртного напитка и его ключевых ингредиентов
- Насладитесь серией мини-коктейлей, приготовленных из спиртных напитков из агавы
Description
Начните с введения в спиртные напитки из агавы, их историю, роль в биоразнообразии и культурное значение в Мексике. Затем погрузитесь в первый напиток, исследуя его происхождение, историю и дегустационные ноты.
Например, узнайте о комитеко, пульке из Чьяпаса, изготовленном из агуамиеля, полученного из агавы американской в Комитане. Эта агуамиэль ферментируется в чанах, которые непрерывно используются на протяжении многих поколений, что создает уникальный ароматический и структурный профиль.
Определите его ароматы, вкусы и возможные сочетания, связывая каждый профиль с его ремесленным производственным процессом. Затем сыграйте в сенсорную игру, представив ключевой ингредиент, присутствующий в спирте, например корицу, чтобы вы могли почувствовать его запах отдельно и распознать его в напитке, поняв вдохновение коктейля, который вы собираетесь попробовать.
Этот процесс будет повторен с пятью различными спиртными напитками из агавы, каждый из которых будет сочетаться с эксклюзивным коктейлем, предназначенным для выделения его главного характера. В конце каждой дегустации бокалы и подставки будут убираться, чтобы раскрыть новую историю, новый напиток и более глубокую связь между миксологией и сущностью агавы.
Includes
Углубленный сенсорный анализ спиртных напитков из агавы
Интеграция коктейлей с мини-коктейлями
Введение в спиртные напитки из агавы: история и культурное значение
Создано Даниэлем Родригесом, основателем Института агавовых спиртных напитков
Под руководством сомелье по мескалю
Экспертиза Рошель Пинья, мастера агавовых спиртных напитков и миксолога
Important Information
- Это образовательное путешествие, сочетающее в себе опыт сомелье и миксологии.
Мероприятие предназначено для энтузиастов, желающих изучить спиртные напитки на основе агавы
Сессия проводится экспертами в области агавовых спиртных напитков и миксологии.
Easy cancellation
Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
