Mexico City: Mexican Salsas Cooking Class and Market Tour
Roma Norte, Mexico
Основные моменты
- Попробуйте местные продукты на Mercado de Medellín
- Готовьте в стильной студии с дружелюбным шеф-поваром в небольшой группе
- Насладитесь 10 различными видами сальсы с тако, закусками, мезкалем и крафтовым пивом
- Увеличьте уверенность в кулинарных навыках и заберите с собой аутентичные рецепты
Описание
Этот практический кулинарный класс проходит в современной студии в районе Рома Норте, идеальной для любителей еды, интересующихся мексиканской кухней.
Опыт начинается с приветственного напитка - агуа фреска или кофейной настойки, пока ваш шеф-повар знакомит вас с историей мексиканской кулинарии. Затем отправляйтесь на экскурсию по Mercado de Medellín на рынок, чтобы открыть для себя местные продукты и традиции.
На рынке попробуйте кесадильи из местной кукурузы в органической тортильерии и посмотрите на традиционный процесс никстамализации. Узнайте о различных чили на стенде с чили. Попробуйте 100% сырой какао и ремесленный шоколад из Оахаки.
Попробуйте экзотических насекомых, таких как кузнечики, чикатана (летающие муравьи) и чиникуиль (черви). Наслаждайтесь сезонными местными фруктами, такими как мамей, чико-запоте, туна и ручным мороженым.
Вернитесь в студию для кулинарного класса, сосредоточенного на приготовлении 10 мексиканских сальс с использованием различных техник: запекание, варка, жарка или в сыром виде.
Закончите опыт, попробовав свои сальсы, поданные с уличными тако и закусками. Выбор включает кохинита пибиль, сесина, запеченный картофель, яичницу, жареные грибы, листья кактуса, кабачки, жареные бобы и кесадильи. Сопроводите свою еду агуа фреска, ремесленным мезкалем и мексиканским крафтовым пивом.
Сальсы, которые вы научитесь готовить
- Традиционная гуакамоле
- Красный молкакетт соус
- Зеленый соус
- Соус Ранчера
- Соус из манго и чили манзано
- Соус хабанеро
- Соус дьявола
- Соус из чили морита с орехами
- СоусChipotle
- Сальса боррачa (пьяный соус)
Включает
- Профессиональный шеф-повар
- Экскурсия по рынку
- Ингредиенты для приготовления
- Распечатанные рецепты
- Обед
- Пиво и мезкаль
Исключает
- Трансфер из отеля и обратно
- Чаевые
Важная информация
- Ф apron будет предоставлен для использования во время занятия
Политика отмены
Отмените за 24 часа до занятия, чтобы получить полный возврат.
Бронируйте заранее, чтобы обеспечить свое место. Одевайтесь комфортно и приносите аппетит к еде и обучению. Лучший опыт - в утренние часы в будние дни, когда рынок менее многолюден.
