Roma Norte: proef agavedrankjes en cocktails

Highlights

• Ontdek de rijke smaken van agavedrankjes en cocktails
• Leer meer over de geschiedenis en de culturele betekenis van agavedrankjes
• Ervaar een sensorische analyse van elke drank en de belangrijkste ingrediënten
• Geniet van een reeks minicocktails gemaakt van agavedrankjes

Description

Begin met een introductie tot agavedrankjes, hun geschiedenis, hun rol in de biodiversiteit en hun culturele betekenis in Mexico. Duik vervolgens in de eerste drank en ontdek de oorsprong, geschiedenis en smaak. Leer bijvoorbeeld over Comiteco, een pulque-drank uit Chiapas, gemaakt van de aguamiel gewonnen uit Agave Americana in Comitán. Deze aguamiel fermenteert in levende fermentatievaten die al generaties lang continu worden gevoed, waardoor een uniek aromatisch en structureel profiel ontstaat. Identificeer de aroma's, smaken en mogelijke combinaties en koppel elk profiel aan het ambachtelijke productieproces. Speel vervolgens een sensorisch spel door een belangrijk ingrediënt in de drank te introduceren, zoals kaneel, zodat je het apart kunt ruiken en herkennen in de drank, en de inspiratie achter de cocktail die je gaat proeven begrijpt. Dit proces wordt herhaald met vijf verschillende agavedranken, elk gecombineerd met een exclusieve cocktail die is ontworpen om het karakter ervan te benadrukken. Aan het einde van elke proeverij worden de glazen en placemats opgeruimd om een nieuw verhaal, een nieuwe drank en een diepere verbinding tussen mixologie en de essentie van agave te onthullen.

Includes

Diepgaande sensorische analyse van agavedrankjes Cocktailintegratie met minicocktails Inleiding tot agavedrankjes: geschiedenis en culturele betekenis Gemaakt door Daniel Rodríguez, oprichter van het Agave Spirits Institute Begeleid door mezcal-sommeliers Expertise van Rochelle Piña, meester van agavedrankjes en mixoloog

Important Information

• Dit is een educatieve reis waarin sommelier-expertise en mixologie samenkomen Deze ervaring is voor liefhebbers die graag agave-gebaseerde sterke drank willen ontdekken De sessie wordt geleid door experts op het gebied van agavedrankjes en mixologie

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling